Zdravstveni stručnjaci redovno stavljaju naglasak na važnost dovoljne nivoa vitamina i minerala u prehrani. Naša tijela ih trebaju za sve aspekte života i glatko funkcioniranje. Mnogi ljudi su informirani o glavnim vitaminima i mineralima (kao što su željezo i kalcij) koji su najkorisniji za njihovo zdravlje. Međutim, zaboravljaju da postoji mnogo drugih hranjivih tvari koje mogu biti potrebne u malim količinama, ali su još uvijek bitne za dobro zdravlje. Jedan takav mineral je magnezij. Većina nas ne zna što magnezij čini za tijelo. Magnezij je četvrti najbogatiji mineral u tijelu i potreban je za više od 300 biohemijskih reakcija u tijelu. Istraživači procjenjuju da prosječna osoba u tijelu ima oko 24 grama magnezija, oko 50 posto je u kostima, a druga polovica unutar stanica tjelesnih tkiva i organa. Samo jedan posto magnezija nalazi se u krvi. Magnezij je neophodan za mnoge biološke procese koji se odvijaju u tijelu. Neki od tih procesa su:

Zdravlje srca
Magnezij pomaže u kontroli neuromuskularne refleksne aktivnosti srca, tako da srce kuca u redovnim ritmičkim udarcima. On također pomaže u sprečavanju abnormalnog zgrušavanja krvi u srcu. To može smanjiti šanse za srčani ili moždani udar, a čak može pomoći u oporavku, ako ste ih pretrpjeli. S druge strane, nedostatak magnezija može rezultirati u promijenjenim kardiovaskularnim funkcijama.

Zdravlje kostiju
Magnezij je važan za apsorpciju kalcija. Oni oboje rade zajedno kako bi vaše kosti ostale jake i sprječavaju poremećaje povezane s kostima. Bez toga, možete razviti bolesti kao što je osteoporoza, artritis i lomljive kosti zbog nedostatka mase i gustoće.

Uloga u metabolizmu
On igra ulogu u proizvodnji i transportu energije. Uključen je u metabolizam proteina, ugljikohidrata i masti. To omogućava tijelu da ostane aktivno i zdravo.

Dijabetes
Važan je u funkciji i lučenju inzulina, a također je nosač za inzulin. On igra ključnu ulogu u kontroli nivoa šećera u krvi. Dakle, igra važnu ulogu u prevenciji dijabetesa. Prema nedavnim istraživanjima tokom nekoliko godina, magnezijem bogate namirnice u prehrani mogu značajno (do 34 posto) sniziti rizik od razvijanja dijabetesa tipa 2. Rizik je smanjen čak za pretile osobe koje imaju veći rizik.

Zdravi bubrezi
Magnezij je koristan u sprečavanju neželjenih kalcifikacija u bubrezima i mjehuru. Također djeluje kao detoksikant jer uklanjanja toksine i višak metala iz organa i tkiva.

Uloga u trudnoći
Nedostatak magnezija može dovesti do grčeva u placenti i prijevremenog poroda i povećanog rizika od urođenih mana. On također može dovesti do preeklampsije, hipertenzije ili visokog krvnog pritiska.

Prema istraživanju objavljenom u časopisu Cell Metabolism, betulin, sastojak brezine kore može imati čitav spektar blagotvornih metaboličkih djelovanja. U studiji provedenoj na laboratorijskim miševima, betulin je smanjio kolesterol, pomogao u prevenciji prehranom inducirane pretilosti te popravio osjetljivost na inzulin. Miševi tretirani betulinom pokazali su bolji otpor razvoju ateroskleroze u arterijama. U studiji, miševi su 6 sedmica bili na visokomasnoj, zapadnjačkoj prehrani uz dodatak betulina, statina (lovostatina) za snižavanje kolesterola ili placeba. U usporedbi s placebom, i betulin i lovostatin rezultirali su nižim porastom tjelesne mase. Betulin je kod miševa potaknuo sagorijevanje više kalorija dok je lovostatin snizio količinu masti uzetih iz prehrane. Daljnja istraživanja pokazala su da je betulin snizio nivo lipida u krvi, jetri i masnom tkivu te je povećao osjetljivost miševa na inzulin. Također, miševi koji su primali betulin ili lovostatain imali su manji rizik za razvoj ateroskleroze.

Ako želite imati zdrave zube i čvrste desni, zube perite dva do tri puta dnevno, svilenim koncem očistite prostor između zuba i redovno odlazite zubaru na kontrolu. Higijena usne šupljine vrlo je važna jer bakterije uzrokuju karijes, upalu desni i zadah. Protiv njihovog razmnožavanja pomažu neki prirodni sastojci. Zube perite dvaput dnevno mješavinom 1 g biljnog praška i pola kašičice meda. Ako pomiješate kašičicu meda sa limunom, dobit ćete odličan sirup za liječenje grla i kašlja. Ljekovitost meda poznata je od davnina. Jeste li znali da med štiti od bakterijskih infekcija, „liječi“ urinarne tegobe i smanjuje nivo lošeg kolesterola? Konzumiranje meda jača bijela krvna zrnca i potiče borbu protiv virusnih infekcija, kao i protiv bakterijskih bolesti. Med pomiješan s cimetom upotrebljava se u liječenju urinarnih infekcija. Dvije kašičice cimeta i jedna meda pomiješane u čaši vode potiču uništavanje mikroba prisutnih u mokraćnom mjehuru. Med se koristi i za smanjenje želučane kiseline i u liječenju čira. Ako popijete čaj u koji ste stavili tri kašičice cimeta i dvije meda, u vašem će se organizmu trenutno smanjiti nivo kolesterola, i to za 10 % tokom nekoliko sati. Ako pomiješate kašičicu meda sa četvrtinom kašičice cimeta, možete znatno skratiti trajanje klasične prehlade i pročistiti sinuse.

Došli ste kući nakon napornog radnog dana. Iscrpljeni ste, a pred sobom imate još obaveza i stres vam jednostavno ne da mira. Umjesto da posežete za nezdravim sokovima ili slatkišima koji će vas samo učiniti još nervoznijima, pokušajte s pićima koja smiruju i daju novu energiju:

1. Čaša mlijeka - sadrži triptofan koji metabolizmom izgrađuje serotonin i tako daje osjećaj zadovoljstva i mentalne opuštenosti. Mlijeko je osim toga bogato kalcijem, magnezijem i kalijem koji pridonose smanjenju krvnog pritiska.

2. Šoljica vrućeg kakaa - topla pića povećavaju tjelesnu temperaturu i stvaraju osjećaj ugode koji se očituje i u mozgu. Važno je da koristite pravi kakao, a ne razne mješavine s puno šećera.

3. Crni čaj - istraživanje fakulteta College London pokazalo je da četiri šoljice crnog čaja na dan kroz razdoblje od šest sedmica smanjuje nivo kortizola, hormona koji se luči za vrijeme stresa i uzrokuje psihičke i fizičke tegobe.

Tržište je preplavljeno različitim prehrambenim proizvodima, namirnicama, napicima, dodacima prehrani, za koje se tvrdi da povećavaju mentalnu energiju. Istraživači su stoga proveli reviziju naučnih istraživanja preko 35 prehrambenih artikala za koje se nastojalo utvrditi imaju li utjecaj mentalnu energiju koji bi mogao poduprijeti spomenute tvrdnje. Mentalna energija definirana je kao raspoloženje, motivacija te pamćenje. Istraživanje se posebno fokusiralo na 4 dodatka/sastojka prehrane: ginko bilobu, ginseng, glukozu te omega-3 višestrukonezasićene kiseline. Prema rezultatima revizije, najuvjerljivije dokaze, izuzev kofeina, imala su istraživanja vezana su uz ginko bilobu koji je pokazao utjecaj na određene aspekte raspoloženja i pažnje kod zdravih osoba. Uz ginko bilobu, dovoljno uvjerljive dokaze pružile su i studije prema čijim rezultatima unos omega-3 masnih kiselina usporava slabljenje kognitivnih sposobnosti kao posljedice starenja.

Mješavina od 4 vrste sjemenki - ova mješavina ublažava probavne smetnje pomažući vašem sistemu da izbaci višak plinova. Uzmite po jednu čajnu kašičicu komorača, kopra, anisa i kima te pomješajte i smrvite sjemenke. Konzumirajte pola kašičice ukoliko imate smetnje nakon začinjenog ili masnog obroka.

Čaj od mente ili kamilice - ovi čajevi brzo će ublažiti probavne smetnje. Pustite neka odstoje 10 minuta prije konzumacije. Med i ocat - ukoliko znate da ćete konzumirati hranu zbog koje bi poslije mogli požaliti, isprobajte ovaj narodni lijek. Dodajte jednu čajnu kašičicu meda i jednu kašičicu jabučnog octa u čašu tople vode te popijte 30 minuta prije obroka.

Soda bikarbona - dodajte kašičicu sode bikarbone u čašu vode, te par kapi limunovog soka. Ako su vam kiseline u želucu previše jake, ova solucija ih neutralizira te ublažava plinove.

Ušećereni đumbir - osušeni i ušećereni đumbir može se naći u bilo kojem supermarketu ili trgovini s zdravom hranom. Dva ili tri komadića ovog slatkiša mogu ublažiti vaše probavne smetnje. Ova solucija odličan je lijek i za djecu koja imaju manje bolove u trbuhu.

Pivo - ovo piće bogato je hmeljem, biljkom koja pomaže stimulaciju probave. No nemojte pretjerati, više od pola čaše pive zatvorit će vam probavu.

U zimskim danima kuću obavijte mirisom ukusnih muffina Muffine je jednostavno napraviti, brzo su gotovi, mogu biti slatki ili slani i ima hiljade "kombinacija" ovisno o ukusu i željama... Teško da ima nešto tako ukusno kao sočni, mekani, ukusni muffini ravno iz pećnice. Savršeni muffin izvana nikad nije tvrd, a kad ga vadite iz papira ili kalupa, on se brzo i lako odvaja. Muffine je jednostavno napraviti, brzo su gotovi, mogu biti slatki ili slani i ima hiljade "kombinacija" ovisno o ukusu i željama, što ih čini savršenim "kolačem" u ovo zaposleno doba godine. Možete ih pokloniti ili sami uživati u njima

Za pripremu muffina imamo dvije važne napomene:

1. Tijesto za muffine nikada, ali NIKADA nemojte nemojte miješati mikserom, već ručno. Cilj je umiješati tijesto, a da ga što manje miješate. Nema veze što će vam ostati grudvice. Kod izrade tijesta za muffine cilj nije riješiti se grudvica, već tijesto promiješati tek toliko da se povežu suha, "brašnasta" i tekuća smjesa.

2. Uvijek koristite kalup - silikonski ili metalni, jer ako smjesu samo ulijete u papirnate čašice poslagane na lim za pečenje, sve će vam se izliti ili se muffini neće dovoljno dobro dići. Najbolje je da papiriće stavite u kalup - tako kalup nećete morati namašćivati, odnosno muffini neće biti premasni.

Opasna plijesan
Plijesan može biti jedan od najvećih neprijatelja zdravlja u vašem domu, no nje se vrlo često teško riješiti, posebno u starijim i loše izoliranim građevinama. Naime, spore plijesni koje svakodnevno udišemo mogu izazvati brojne teške bolesti dišnog sistema, a jedan od prvih pokazatelja je kašalj. Ukoliko ne možete nikako stati na kraj vlazi koja prodire kroz zidove, tada morate sve učiniti da suzbijete vlagu i stvaranje plijesni unutar prostora. Prostorije je potrebno redovno provjetravati i grijati, što će definitivno pomoći u isušivanju zidova, stropova i podova od plijesni. Nabavite uređaj za smanjivanje vlage u zraku. Redovno čistite vlažna mjesta, a grijalicama na vruć zrak i usmjerenima na vlažna mjesta suzbijte stvaranje gljivica.

Zdrava voda
Voda iz vodovoda ispravna je za piće, između ostalog, zahvaljujući hloru, koji ubija štetne mikroorganizme. No, isto tako hlor se povezuje s nastankom nekih teških bolesti kao što je karcinom mokraćnog mjehura i rektuma. Zbog toga se sve više savjetuje konzumacija flaširanih voda za piće ili pak dekloriranje vode pročistačima s aktivnim ugljenom. Poznato je da su se nekada davno vodovodne cijevi pravile od olova, koji je jedan od najopasnijih metala za zdravlje ljudskog organizma. Zbog toga, ukoliko znate da imate ili sumnjate da pijete vodu koja protječe kroz takve cijevi, prestanite konzumirati tu vodu i zamijenite ih čim prije. No, ne trebate imati olovne vodovodne cijevi, da se u vodi nađe veća količina olova ili nekih drugih štetnih tvari i elemenata kao što su nitriti, nitrati, živa, krom, selen. Naime, oni u vodu dolaze zbog zagađenja i prekomjerne upotrebe umjetnih gnojiva u poljoprivredi. Olovo može i u vaš stan stići zrakom, odnosno prašinom ukoliko živite u urbanim prometnim sredinama.

Manje grinja
Grinje su još jedan od razloga zbog čega dom treba održavati čistim, redovno brisati prašinu i usisavati. Naime, grinje se hrane našim otpalim kožnim stanicama, a njihov izmet može biti okidač alergijskih reakcija. Njih se nemoguće riješiti, no redovnim brisanjem prašine i usisavanjem, njihov broj smanjujete na minimum. Peškire i čaršafe, gdje ih ima mnogo, perite na 60 C, a pokrivače koje ne možete često prati stavite u sušilicu kako bi u njima ubili mikrobe.