Velika Kuhinja

Savjeti

Prednosti zelenih sokova

Prednosti zelenih sokova

Autor: AidaObjavljeno 16.01.2011.
1. Zeleni su kašasti sokovi veoma hranjivi. Moja je preporuka da se započne sa 60% zrelog, organski uzgojenog voća pomiješanog sa 40% organski uzgojenog zelenja, te da se udio zelenja postupno povećava dok se ne postigne omjer 60% prema 40% u korist zelenja. 2. Zeleni su kašasti sokovi lako probavljivi. Usitnjavanjem zelenja i voća u mikseru razbijaju se opne biljnih stanica, što našem organizmu olakšava apsorpciju vrijednih hranjivih sastojaka. Probava zelenih kašastih sokova doslovce počinje već u ustima. 3. Zeleni su kašasti sokovi, za razliku od bistrih, kompletna hrana, budući da još uvijek sadrže celulozna vlakna. Celulozna vlakna potiču probavu u probavnom traktu. 4. Zeleni su kašasti sokovi neobično ukusna hrana, primjerena svakoj životnoj dobi. Premda u njima voćni okus prevladava, zelenje daje ravnotežu slatkom okusu voća i dodaje mu pikantnu notu. Čak i ljudi koji su na standardnoj američkoj prehrani uživaju u okusu zelenih kašastih sokova. Obično su jako iznenađeni što nešto tako zeleno može biti toliko ukusno. 5. Zeleni su kašasti sokovi bogati klorofilom. Molekula klorofila veoma je slična molekuli ljudske krvi. Prema učenju dr. Ann VVigmore, uzimanje klorofila putem zelenih kašastih sokova ravno je primanju transfuzije zdrave krvi: Mnogi ljudi ne jedu dovoljno zelenja, čak ni oni koji su na režimu sirove prehrane. Ako dnevno popijete dvije do tri šalice zelenog kašastog soka vaš će organizam dobiti dovoljno zelenja da se prehrani, a svi će vrijedni hranjivi sastojci biti dobro apsorbirani i asimilirani. 6. Priprema zelenih kašastih sokova jednostavna je i nakon nje nema puno čišćenja. Po tome se ona razlikuje od pripreme rijetkog soka od zelenja koja zahtijeva puno vremena i nakon koje ostaje mnogo otpada, što cijelu stvar dodatno poskupljuje. Mnogi ljudi prestanu redovno piti rijetki sok od zelenja upravo iz tih razloga. Za pripremu jedne šalice zelenog kašastog soka treba manje od pet minuta, uključivši i čišćenje. 7. Zelene kašaste sokove vole djeca svih uzrasta, čak i ona najmanja, od šest mjeseci naviše. Naravno, treba paziti i postupno povećavati udio kašastih sokova u dječjoj prehrani kako bi se organizam dojenčeta ili djeteta naviknuo na visok postotak hranjivih tvari u tekućem obliku. 8. Uzimanjem zelenja u obliku zelenih kašastih sokova uvelike ćete smanjiti dnevni unos masnoća i soli u organizam. 9. Redovitim pijenjem zelenih kašastih sokova razvit ćete naviku da jedete zelenje. Nakon što se nekoliko sedmica hrani zelenim kašastim sokovima, većina ljudi počinje osjećati potrebu za zelenjem i u njemu sve više uživa. Mnogim ljudima, a djeci osobito, pojesti dovoljno zelenja u hrani predstavlja velik problem. 10. Premda su uvijek najbolji svježi, zeleni se kašasti sokovi na niskoj temperaturi mogu držati i do tri dana, što vam može dobro doći ako ste na poslu ili na putu.
Sok od špinata kao lijek

Sok od špinata kao lijek

Autor: AidaObjavljeno 16.01.2011.
Kada govorimo o špinatu, prvenstveno mislimo na njega kao sredstvo za čišćenje. Špinat je važna živežna namirnica za probavni kanal, želudac, dvanaesterac, te tanko i debelo crijevo. Priroda je kroz špinat pružila ljudima izvrsno sredstvo za čišćenje. Ispijanjem po, otprilike pola litre soka od sirovog špinata na dan, moguće je za kratko vrijeme odstraniti i najgora začepljenja. Jedan savjet, nemojte prokuhavati špinat. Ovo se kosi sa onime što smo dosada učili, ali time se u vašim bubrezima gomilaju kristali oksalne kiseline koji za sobom nose bolove i bubrežne probleme.
Lijepo je znati

Lijepo je znati

Autor: FlowerObjavljeno 15.01.2011.

Večerat ćete manje
Kad sjednete da jedete pomislite na obilno jelo koje ste pojeli za ručak i tako ćete unijeti manje hrane za večeru. Procesi pamćenja utiču na odabir hrane i osećaj sitosti. Istraživanja na pacijentima sa amnezijom pokazuju da prisjećanje na prethodni obrok utiče na odluku koliko ćete pojesti tokom sljedećeg obroka.

Maštanje smiruje
Dokazano je da su sretniji oni ljudi koji umiju da maštaju. Maštanje opušta pa osoba koja mu je sklona u stanju je da se lakše nosi sa problemima, zato što je već smislila situacije u kojima bi mogla da se nađe od najopovoljnijih do najgorih rešenja. Ljudi koji sanjare su tolerantniji, ali ima i onih koji su neralni i žive u svetu mašte.

I djeca mogu da budu depresivna
Dokazano je da i djeca mogu da boluju od depresije. Depresiju mogu da izazovu osjećaj odbačenosti i zapostavljenosti, stres i nesigurnost zbog primjedaba na račun izgleda. Ova bolest se kod djece manifestuje kao i kod odraslih, uz neku specifičnost vezanu za uzrast, a prate je glavobolje, povraćanje, bolovi u stomaku... Razlozi za uzbunu su gubitak težine i socijalna izolacija. Depresivno dijete je usporeno, bezvoljno, nepažljivo, nesigurno, ponekad agresivno ili čak sklono da maksimalno zadovoljava očekivanja odraslih. Takvo dijete mora da ima nekog kome vjeruje, nije važno da li je to član porodice, učitelj ili pedagog već da je ta osoba spremna da ga sasluša. U protivnom ovo stanje može imati loše posljedice.

Protiv viška kilograma
Dokazano je da mahunarke kao što su: pasulj, sočivo, soja i leblebija suzbijaju glad jer sadrže kolecistokinin, hormon koji smanjuje apetit, i samim tim je jedan od najefikasnijih boraca protiv viška kilograma.

Savjeti za ljepotu

Savjeti za ljepotu

Autor: HoneyObjavljeno 15.01.2011.

Hranom do ljepše linije
Apetit ćete smanjiti ako pola sata prije jela popijete čašu vode, soka od jabuke ili vodu sa jabukovim sirćetom. U jelo dodajte cimet, đumbir i ljutu papriku koji smanjuju apetit i ubrzavaju metabolizam. U čaj dodajte limun, a kada jedete masline obavezno progutajte i košpice jer one znatno smanjuju osećaj gladi zato što se dugo vare. Dobar je i celer i treba ga što češće konzumirati, ima malo kalorija a stvara dugotrajan osjećaj sitosti.

Romantična kupka
Priredite romantičnu kupku za dvoje. Recept je jednostavan: šampanjac, latice ruže i mirišljava pjena za kupanje; atmosferu upotpunite svijećama i uživajte! Sve ovo doprinijet će da sretno i lijepo izgledate, a možda izgubite i koji gram...

Za grube, ispucale laktove
Pomiješati dvije supene kašike ružine vodice i dvije supene kašike glicerina. Dodati odvar od peteljki nevena. Ovu tečnost svaki dan utrljavati na lakotove. Već poslije sedmicu dana primjetit ćete promjene na bolje.

Slabi nokti
Lomljenje i ljuštenje noktiju posljedica je loše israne, nedostatka kalcijum-fosfata i vitamina A. Zato obogatite ishranu ovim mineralima i vitaminima. Pored toga, upotrebljavajte kreme za ruke i nokte, a koristite ih posle svakog pranja ruku.

Izbrišite bore oko očiju
Pritisnite obje obrve istovremeno odozdo palcem a odozgo kažiprstom. Udahnite duboko i dok lagano izdišete brzo štipkajte obrve od korijena nosa ka sljepoočnicama. Udahnite i ponovite tri puta. Na ovaj način stimulišete mišiće oko očiju i pomažete uspostavljanju ravnoteže meridijana žučne kese i izoštravanje pažnje.

Njega nogu
Koža stopala i peta posebno mora biti glatka i nokti uredni. Ako su vam noge umorne operite ih u slanoj toploj vodi u koju ste stavili malo sode bikarbone. Izbjegavajte da nosite obuću sa visokim petama ili pak ravne, kao i obuću sa gumenim đonom. U slučaju da su vam noge crvene operite ih u čaju od nane (100 g na litar vode).

Zeleni čaj protiv starenja kože
Svakodnevno priuštite sebi pauzu sa čajem. Opušteno lezite, zatvorite oči i uživajte u zelenom čaju. Naime, zeleni čaj sadrži slobodne radikale koji sprječavaju starenje kože.

Cink protiv karcinoma prostate

Cink protiv karcinoma prostate

Autor: HoneyObjavljeno 15.01.2011.

Cink je uključen u brojne stanične funkcije, uključujući popravak DNA i održavanje imunološkog sistema. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, istraživala je utjecaj prehrambenog cinka na ishod karcinoma prostate kod 525 muškaraca starijih od 80 godina kojima je karcinom dijagnosticiran između 1989. i 1994. U periodu od, prosječnih, 6,4 godine, 218 (42%) osoba umrlo je zbog posljedica karcinoma prostate, a njih 257 (49%) umrlo je uslijed drugih uzroka. Uočeno je da je veći prehrambeni unos cinka povezan sa smanjenim rizikom od smrti uslijed karcinoma prostate, posebice kod muškaraca sa lokaliziranom bolešću.

Masnoće su rizik za karcinom

Masnoće su rizik za karcinom

Autor: HoneyObjavljeno 15.01.2011.

Studija objavljena u januarskom izdanju časopisa The American Journal of Pathology, ispitivala je utjecaj prehrambenih masnoća i kolesterola na razvoj karcinoma dojke kod miševa. Rezultati su pokazali da su miševi hranjeni tipičnom zapadnjačkom prehranom predisponirani za razvoj tumora dojke te mogu razviti veće tumore koji rastu brže i lakše metastaziraju u odnosu na miševe koji su dobivali kontrolnu prehranu.

Miševima je davana prehrana kojoj su u ukupnom energetskom unosu masti osiguravale 21,2%, a kolesterol 0,2% energije, što je približno obilježje zapadnjačke prehrane. Kontrolna grupa miševa hranjena je „normalnom“ prehranom koja je sadržavala 4,5% masnoće i bez kolesterola. Istraživači su pronašli da se tumori puno brže razvijaju kod miševa hranjenih prehranom bogatom mastima i kolesterolom.

U ovo grupi, broj tumora se gotovo udvostručio, a tumori su bili 50% veći nego oni koje su imali miševi hranjeni normalnom prehranom Kako bi potvrdili agresivnu prirodu tumora kod miševa hranjenih prehranom bogatom kolesterolom i mastima, istraživači su ispitali nivoe nekoliko biomarkera koji pokazuju tumorsku progresiju, a prilikom toga su našli da su tumori ovih miševa znatno više i brže uznapredovali nego tumori koji su nastali kod kontrolnih miševa.

Dr. Pasha zlatni med

Dr. Pasha zlatni med

Autor: MelisaObjavljeno 14.01.2011.

Na ručno izrađene prirodne sapune Dr. Pasha već ste navikli, a odnedavno možete uživati i u novom proizvodu: Dr. Pasha zlatnom medu. Med je izuzetna namirnica poznata po svom bogatom nutritivnom sastavu, pa se za njega s pravom kaže da je to najsavršeniji proizvod Majke prirode. Dr. Pasha zlatni med možete pronaći u četiri okusa: bagrem, livada, lipa i kesten. Med je vrhunskog kvaliteta, proizveden u eko zoni Bosne i Hercegovine – Unsko-sanskom kantonu, pa je, kao i dosadašnji proizvodi, veliki ponos Dr. Pasha porodice.

Dr. Pasha zlatni med dostupan je u pojedinačnim pakovanjima, kao i u luksuznim poklon setovima. Budući da med ima nevjerojatna ljekovita svojstva, djeluje protuupalno, antibakterijski, obnavlja tkiva, smanjuje kolesterol, poboljšava krvnu sliku, te jača imunitet, složit ćete se da je Dr. Pasha zlatni med idealan poklon za vaše najmilije. Proizvode potražite u apotekama.

Vino za ljepotu

Vino za ljepotu

Autor: HoneyObjavljeno 14.01.2011.

Vino ne služi samo za dobro raspoloženje ili bolju krvnu sliku. Naime, naučnici tvrde je vino izvrsno i protiv starenja, kao i da pomaže u borbi protiv celulita. Protiv starenja pogotovo korisno djeluje crveno vino. Ljudi koji ga piju redovno i u umjerenim količinama žive duže i otporniji su na niz različitih bolesti.

Crveno vino, naime, sadrži korisne antioksidanse koji otklanjaju negativne utjecaje kojima smo svakodnevno izloženi. Anitoksidansi polifenoli iz crvenog vina štite nas od slobodnih radikala koji loše utječu na našu kožu. Vino se zbog toga sve više upotrebljava u kozmetičkim preparatima jer čini kožu glađom i zateže je. To je i razlog zašto je vino izvrsno i u borbi protiv celulita.

Vino koži daje čvrstoću i hrani je, zbog čega je ona zdravija i otpornija. Pritom ne morate kupovati skupa vina jer je od vrste vina važnija količina šećera. Bolje je ako vino ima manje šećera, a treba izbjegavati i pjenušava vina. Općenito pravilo o količini drugačije je za žene i muškarce. Tako muškarcima treba 2 dl vina dnevno, a ženama jedan dl. Osim toga, uvijek je bolje izabrati suho vino koje vam neće priuštiti višak kalorija.

Đumbir za bolju cirkulaciju

Đumbir za bolju cirkulaciju

Autor: AidaObjavljeno 14.01.2011.
Đumbir pojačava cirkulaciju , a preporučljivo je konzumirati ga u obliku čaja, jer ljute supstance koje sadrži aktiviraju receptore toplote u organizmu. Koristi se za jačanje imuniteta, ublažavanje simptoma prehlade i stomačnih tegoba, djeluje kao prirodni analgetik i efikasan je u liječenju glavobolje. Prirodno je sredstvo za smanjivanje nivoa triglicerida i holesterola u krvi. Sok od svježeg đumbira, pomješan sa medom i bjelim lukom, ublažava napade astme. Može se koristiti u obliku praha ili kao svjež korijen.
Heljda i zdravlje

Heljda i zdravlje

Autor: AidaObjavljeno 14.01.2011.
Heljda je jedna od najkorisnijih žitarica, a konzumiranje ove biljke naročito se preporučuje u zimskom periodu. Osim što doprinosi zagreijavanju organizma, heljda pomaže u liječenju bolesti krvotoka, proširenih vena, ispucalih kapilara, slabe memorije, reume, glaukoma, dijabetesa i stomačnih oboljenja. Bogata je bjelančevinama i odličan je izvor vitamina B1 i B2, kao i vitamina P, zaštitnika krvnih sudova. Kada je reč o mineralnim sastojcima, preovladavaju kalijum, fosfor, kalcijum, ali nije zanemarljiv ni sadržaj magnezijuma, natrijuma i gvožđa. Kaša od heljde dobar je lijek protiv bolesti želuca i crijeva, a pomaže i u slučaju malokrvnosti i slabih nerava.