Velika Kuhinja

Savjeti

Bijeli čaj!!!

Bijeli čaj!!!

Autor: AidaObjavljeno 20.12.2010.
Bijeli čaj je stoljećima poznat kao čarobni sastojak za pomlađivanje i čak je smatran glavnim sastojkom “eliksira mladosti” te se i danas u najskupljim kozmetičkim kremama za njegu kože koristi ekstrakt bijelog čaja. Za njega se odabiru samo najfiniji, najmlađi listići i pupoljci, još prekriveni kratkim bijelim dlačicama. Zbog tih dlačica, osušeni listići su srebrnkasto-bijele boje i od tuda potječe i ime bijeli čaj. Nježni se listići minimalno obrađuju, tako da se ispare i osuše, prilikom čega ne dolazi do povenuća, rolanja niti fermentacije. Zbog minimalne obrade i pomne selekcije najmlađih listića, bijeli čaj je još bogatiji antioksidansima od zelenog, no za razliku od njega u okusu nema niti malo trpkosti. Dobiveni napitak je blage zlaćane boje i delikatnog osvježavajućeg okusa.
Kuću obavijte mirisom mufina!

Kuću obavijte mirisom mufina!

Autor: AidaObjavljeno 20.12.2010.
Muffine je jednostavno napraviti, brzo su gotovi, mogu biti slatki ili slani i ima hiljade "kombinacija" ovisno o ukusu i željama... Teško da ima nešto tako ukusno kao sočni, mekani, ukusni muffini ravno iz pećnice. Savršeni muffin izvana nikad nije tvrd, a kad ga vadite iz papira ili kalupa, on se brzo i lako odvaja. Muffine je jednostavno napraviti, brzo su gotovi, mogu biti slatki ili slani i ima tisuće "kombinacija" ovisno o ukusu i željama, što ih čini savršenim "kolačem" u ovo zaposleno doba godine. Možete ih pokloniti ili sami uživati u njima Prije nego krenemo na recepte - dvije važne napomene: 1. Tijesto za muffine nikada, ali NIKADA nemojte nemojte miješati mikserom, već ručno. Cilj je umiješati tijesto, a da ga što manje miješate. Nema veze što će vam ostati grudice. Kod izrade tijesta za muffine cilj nije riješiti se grudica, već tijesto promiješati tek toliko da se povežu suha, "brašnasta" i tekuća smjesa. 2. Uvijek koristite kalup - silikonski ili metalni, jer ako smjesu samo ulijete u papirnate čašice poslagane na lim za pečenje, sve će vam se izliti ili se muffini neće dovoljno dobro dići. Najbolje je da papiriće stavite u kalup - tako kalup nećete morati namašćivati, odnosno muffini neće biti premasni.
Klub prijatelja Dukata

Klub prijatelja Dukata

Autor: MelisaObjavljeno 20.12.2010.

Vjernost Dukatovim proizvodima prošlog se mjeseca isplatila Koviljki Đuras iz Dervente, Sanji Cvijić iz Sarajeva i Angelini Brborović iz Banje Luka. Među onima koji su se putem SMS-a prijavili u Klub prijatelja Dukata one su ovaj put bile te koje su dobile velike pakete kojima Dukat mljekara d.o.o. nastavlja nagrađivati svoje najsretnije potrošače.

"Po prvi put sam poslala podatke putem mobitela i eto, imala sam sreće", kazala nam je zadovoljna Sanja Cvijić. Ona je domaćica koja ima troje djece, a jednako voli kuhati slana jela, kao i praviti kolače. "Moj sin najviše voli kad mu napravim palačinke s umakom od gljiva. Za to koristim Dukatovo Brzo&Fino vrhnje za kuhanje. Od kolača posebno volimo tiramisu, kojeg pravim sa Dukatelom", rekla je Sanja.

Članovima kluba prijatelja Dukata, koji primaju obavijesti i o raznim kupovnim pogodnostim, mogu postati svi koji kupovinom proizvoda Dukat Brzo&Fino pošalju SMS na broj 091 213 603 te navedu ključnu riječ Dukat (razmak), prezime, ime, grad, mjesto kupovine i broj računa.

Blagodati čaja od mente

Blagodati čaja od mente

Autor: KuharicaObjavljeno 20.12.2010.

Osim što ima blagotvoran utjecaj na dišni sistem, menta je idealna namirnica za osobe s probavnim smetnjama, što s obzirom na skorašnje blagdane, kada je konzumacija hrane i alkohola povećana, nije iznenađujuća pojava kod većine ljudi. U nastavku donosimo još nekoliko ljekovitih svojstava ove biljke!

Uklanja glavobolju
Ulje od mente također je jedan od najboljih prirodnih lijekova protiv glavobolje. Nekoliko kapi ulja utrljajte u čelo, potiljak i sljepoočnice. Vjerovali ili ne, bol bi trebala nestati već nakon petnaest minuta. Umjesto mente možete koristiti i ulje od lavande. Nekoliko kapi nanesite na papirnatu maramicu i povremeno mirišite.

Topi masne naslage
Da je menta jedan od najvećih neprijatelja masnih naslaga pokazalo je i nedavno istraživanje u Zapadnoj Virginiji. 'Ubija' želju za cigaretom Budući da ima specifičan miris, menta smanjuje želju za cigaretom. Ukoliko ste i vi odlučili uštedjeti na nikotinu, preporučamo da se inhalirate ovom biljkom.

Pobjeđuje stres
Čaj od mente jača živce i djeluje umirujuće. Ukoliko niste ljubitelj ovog napitka, umjesto čaja koristite eterična ulja na bazi metvice koja vam mogu koristi kao osvježivači prostora.

Tri koraka do vitke linije

Tri koraka do vitke linije

Autor: KuharicaObjavljeno 20.12.2010.

Većina žena koji vodi borbu s viškom kilograma još uvijek najviše vjeruje rigoroznim dijetama. Međutim, osim što nije zdrav za organizam, takav režim prehrane daje samo kratkoročne rezultate. Ukoliko i vi tokom novogodišnjih praznika ne želite dobiti na kilaži, saznajte kako održati liniju bez gladovanja i napornih treninga!

Niskokalorična hrana
Prije kupovine namirnice, kod kuće napravite spisak niskokalorične hrane i držite se onog što ste napisali. Police s grickalicama, keksima i čokoladama izbjegavajte u širokom krugu. McDonalds i ostale restorane brze prehrane također, naročito u večernjim satima. Doduše, takvi restorani nude i različite vrste salata koje su itekako ukusne.

Obična voda
Da dvije čaše obične vode prije svakog obroka otapaju više kalorija nego bilo koji drugi 'čaroban' napitak za koji je potrebno izdvojiti ogromne količine novca, rezultati su nedavnog istraživanja američkih naučnika. Naučnici tvrde da voda popunjava želudac pa uslijed toga nije moguće unijeti velike količine hrane, a zna se da je riječ o tekućini koja ne sadrži kalorije. Osim toga, voda blagotvorno djeluje na kožu.

Dobro prožvaćite hranu
S vremenom pokušavajte smanjiti porcije hrane na tanjiru, ali se potrudite da svaki obrok jedete najamnje dvadeset minuta. Pola sata prije svakog obroka, obavezno popijte čašu obične vode jer ćete na taj način smanjiti potrebu za hranom.

Čili za zdravlje organizma

Čili za zdravlje organizma

Autor: BelmaObjavljeno 20.12.2010.

Istraživanje koje su proveli australski naučnici pokazalo je da je čili jedan od najboljih saveznika u borbi s kilogramima. Osim toga, jedan je od 'najmoćnijih' afrodizijaka

Čili (chilli) je plod različitih tropskih vrsta paprike s vrlo sitnim plodovima koji se suše i melju u prah. Osim što se koristi za pripremu mnogih jela, njegovi određeni sastojci imaju i ljekovita svojstva, a poznato je da je i jedan od 'najmoćnijih' afrodizijaka. Međutim, odmah na početku valja napomenuti da se čili ne smije konzumirati u velikim količinama!

Sagorijeva kalorije
Istraživanje koje su proveli australski naučnici pokazalo je da je čili jedan od najboljih saveznika u borbi s kilogramima. Već nakon dvadeset minuta nakon što ste ga unijeli organizam, masne naslage se počnu topiti.

Potiče seksualnu želju
Čili papričica idealan je stimulator seksualne aktivnosti. Pojačava rad srca i dotok krvi do spolnih organa. Doduše, svi začini od kojih se znojimo smatraju se afrodizijacima. Dakle, ukoliko situacija u spavaćoj sobi nije baš najbolja, umjesto za zabavom izvan bračne postelje, krenite u nabavu za malenim ljutim papričicama. Čili čuva zdravlje: 1. Štiti od svih vrsta karcinoma 2. Koristi se kao prevencija protiv dijabetesa 3. Čuva cijeli kardiovaskularni sistem

Namirnice za lijepu kožu

Namirnice za lijepu kožu

Autor: BelmaObjavljeno 20.12.2010.

Zbog čestog boravka u zatvorenim prostorijama, nedostatka sunca, hladnoće i brojnih drugih, uglavnom negativnih faktora, tokom zimskih mjeseci koži je potrebno posvetiti dodatnu pažnju. Ukoliko želite imati lijepu i njegovanu kožu, kreme nisu dovoljne. Morate pripaziti i na prehranu. Odabrali smo 5 najvažnijih namirnica koje će vam pomoći da zadržite lijepu i glatku kožu!

Limun
Limun je namirnica dostupan tokom cijele godine. Osim toga, iskoristiva je potpunosti jer apsolutni svaki dio limuna ima ljekovita svojstva pa čak i njegova korica. Njega limunovim sokom preporučuje se i osobama s masnom i suhom kožom.

Mrkva
Mrkva je idealna namirnica za regeneraciju površinskog sloja kože. Ukoliko niste ljubitelj sirove mrkve, pripremite domaći gusti sok.

Orašasti plodovi
Avokado, sjemenke i orašasti plodovi obiluju vitaminom E koji također usporava proces starenja kože. Valja napomenuti da ovaj vitamin uklanja ožiljke od akni, a ukoliko imate problema sa strijama, svakako pojačajte konzumaciju namirnica koje obiluju ovim vitaminom.

Losos
Naučnici su otkrili da ova vrsta ribe usporava starenje. Losos sadrži astakanthin, karotenoida koji poboljšava elastičnost kože pa ćete imati manje neprijatnih linija na licu.

Brusnica
Ukoliko su godine ostavile trag na vašem licu, umjesto skupocjenih preparata radije se opskrbite brusnicama jer ove ukusne bobice pomlađuje kožu. Valja napomenuti da brusnica štiti od raka debelog crijeva i raka dojke, pročišćuje krvne žile i blagotvorno djeluje na rad srca.

Azijskom dijetom do savršenstva!

Azijskom dijetom do savršenstva!

Autor: AidaObjavljeno 19.12.2010.
Kod azijske dijete nije važno koliko ćete tačno nečeg pojesti, nego je bitno da vodite računa šta jedete dnevno, nedeljno i mjesečno. Suština Azijske dijete je u ravnoteži. Dnevni kalorijski unos svodi se na 1200 kalorija. Pogledajte spisak šta smijete da jedete. SVAKI DAN Hljeb i žitarice: Žitarice su osnova azijske ishrane. Pirinač dominira i na meniju je svaki dan. Ostale žitarice su rezanci, kukuruz i hljeb. Povrće: Svježe povrće se jede svaki dan u velikim količinama. Poželjan izbor su mrkva, kupus, zeleno lisnato povrće, luk. Voće: Mnogi plodovi voća se koriste kao začini ili se uzimaju sirovo. Orašasti plodovi: Soja u raznim oblicima. Biljna ulja: Bilo koja vrsta. Dnevni proizvodi koji se mogu koristiti svakodnevno su i mlečni proizvodi i riba. JEDNOM NEDELJNO Slatkiši: Što rijeđe to bolje, samo kada je neka posebna prilika u pitanju. Živina i jaja: Jaja, piletina i ćuretina se jedu jednom nedeljni kao sastojci za glavno jelo. JEDNOM MJESEČNO Crveno meso: Teletina, junetina se vrlo rijetko koriste u azijskoj ishrani. Istraživanje je pokazalo da je Azijska dijeta, kao način ishrane, izuzetno zdrava. Pošto se temelji na biljnim namirnicama koje su siromašne kalorijama, dodatnoje efikasna. Ljudi vjeruju da je kombinacija ove hrane tajna za dug i zdrav život. Azijska dijeta ograničava masnoće, a gotovo u potpunosti eliminiše štetne zasićene masti. Mnogi istraživači veruju da je to glavni razlog zbog čega je azijska dijeta toliko zdrava.
Što sve liječi dunja?!

Što sve liječi dunja?!

Autor: AidaObjavljeno 19.12.2010.
Sluz koja se dobija iz sjemenki dunje može se koristiti za saniranje manjih opekotina. Sok od dunje je takođe ljekovit i koristi se da bi se ojačala sluzokoža usana i želuca. Koristi se i protiv proliva kod djece. SIRUP ZA BRONHITIS Izdrobite 5 g sjemenki dunje i prelijte ih sa 100 ml vode. Kada se stvori gusta sluzasta masa, dodajte 15 g svježeg soka od bokvice i 100 g meda od žalfije. Uzimajte po jednu kašičicu tri puta na dan prije jela. MELEM ZA OPEKOTINE Izdrobite 10 g sjemenki dunje, prelijte sa 200 ml vode i sačekajte da se stvori sluzava masa. Nanosite je na oboljeli dio tjela, direktno ili kao oblog. ZASLAĐIVAČ Sameljite kilogram dunja, iscjedite sok, a zatim mu dodajte 2 kg šećera i kratko prokuhajte. Sipajte u sterilisane flaše i koristite da zasladite čajeve za ublažavanje brojnih tegoba i bolesti. SOK ZA ŽELUDAC Operite i sitno narendajte kilogram dunja, pa ih procjedite kroz gazu. Sok popijte odmah jer brzo oksidira. Najbolje je da ga pijete prije jela.
Zdravlje s uljem od kikirikija

Zdravlje s uljem od kikirikija

Autor: AidaObjavljeno 19.12.2010.
Koristi se za prženje, pečenje, ali i za začinjavanje salata. Veoma je aromatično, pa ne treba pretjerivati s količinom. Obiluje folnom kiselinom, koja omogućava bržu regeneraciju ćelija, ali i linolnom kiselinom, vitaminom E i kalijumom, koji smanjuju rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti. U originalnoj ambalaži čuva se do godinu dana, a kada se otvori, rok trajanja se skraćuje na, maksimalno, šest mjeseci.