Velika Kuhinja

Savjeti

Klub prijatelja Dukata

Klub prijatelja Dukata

Autor: MelisaObjavljeno 07.01.2011.

Iz mjeseca u mjesec Dukat nagrađuje svoje vjerne potrošače. Dukatovi poklon paketi, kao i uvijek, i prošlog su mjeseca su završili u pravim rukama. Domaćice Ljiljana Martinović iz Zavidovića, Zumreta Jogić iz Bihaća i Mirsada Fetahović iz Sarajeva uživat će u Dukatovim mliječnim proizvodima koje su osvojile prijavom u Klub prijatelja Dukat, slanjem sms poruke.

«Moja porodica i ja uživamo u mliječnim proizvodima, pa se na našoj trpezi uvijek može naći neki od proizvoda iz Dukatove linije. Najčešće kupujem Dukatovo vrhnje Brzo&Fino s kojim nikada ne možete pogriješiti», rekla nam je Ljiljana Martinović. Nije nam otkrila koja će to ukusna jela pripremiti uz proizvode iz poklon paketa Dukat, ali ne sumnjamo da će biti vrlo ukusna.

«Baš sam se obradovala kad sam saznala da sam upravo ja jedna od dobitnica. Obavezno ću napraviti kolače da sa ukućanima proslavim osvojenu nagradu», kazala nam je zadovoljna Zumreta Jogić. Otkrila nam je da posebno voli pripremati kolače, ali uživa i u isprobavanju novih recepata.

«Uživam u svim Dukatovim proizvodima, a bez Dukat mlijeka ne bih mogla zamisliti dan. Ugodno sam se iznenadila kad sam saznala da sam osvojila nagradu jer to stvarno nisam očekivala», kazala je Mirsada Fetahović. Dobitnice će na svoju adresu primiti nagrade, a mi im želimo puno ukusnih obroka uz Dukat mliječne proizvode.

Kompjuter krivac za gojaznost!

Kompjuter krivac za gojaznost!

Autor: AidaObjavljeno 06.01.2011.
Gojaznost i višak kilograma biće vaš problem ako dugo sjedite za računarom iako redovno vježbate. Dugočasovno sjedenje ispred ekrana podstiče apetit za slatkišima kao što je čokolada, kolači ili masna hrana. Do ovog zaključka došli su naučnici sa Univerzitteta u Kopenhagenu. Pretpostavlja se da mentalni stres zbog rada na kompjuteru podstiče promjene u nivou šećera i hormona koji zbunjuju mozak šaljući signale kao da smo potrošili mnogo kalorija koje sad treba nadoknaditi. Jednako djelovanje na rad mozga ima i dugočasovno gledanje TV ali i kompjuterske igrice, objavili su u Štokholmu naučnici na Međunarodnom kongresu o gojaznosti. Naučnik Žan Filip Haput savjetuje onima koji rade u kancelariji da, ukoliko žele da smršaju, češće odlaze na pauzu udaljujući se od ekrana ali i da pokušaju kucati dok stoje. Testirajući dve grupe studentkinja – jednu koja je radila za kompjuterom i jednu koja se odmarala 45 minuta – uočio je da iako su one koje su radile za kompjuterom potrošile samo 3 kalorije više pojele daleko više hrane kad im se naknadno ponudila hrana. Zapravo, “radoholičarke” su pojele dodatnih 230 kalorija, a posebno su birale masnu i hranu koja je sadržavala čokoladu. Eksperiment je pokazao da je djevojkama koje su radile za kompjuterom promjenjen nivo šećera u krvi i nivo hormona gladi što je rezultiralo požudom za hranom. Za razliku od rada na računaru, fizički rad ne unosi takvu zbrku u nivo šećera i hormona zbog čega smo manje skloni prejedanju. Dr Haput zato preporučuje da se svi koji rade za kompjuterom redovno uključe u neki vid fizičke aktivnosti koja će im pomoći u boljoj kontroli apetita, unosa i potrošnje kalorija. Naravno, on poručuje i da su pauze obavezne.
Zdrave navike

Zdrave navike

Autor: FlowerObjavljeno 06.01.2011.

Svima nam je poznato da zimi moramo jesti namirnice sa velikim količinama vitamina, naročito vitamina C. Međutim, naučnici tvrde da osim prehranom organizam možete ojačati i određenim životnim navikama. Ako ste zadovoljni i osjećate se prijatno u svojoj koži, vaš imunološki sistem će vam iskazati zahvalnost.

Muzika za opuštanje
Muzika može da ojača vaš odbrambeni mehanizam, ali samo ukoliko zaista uživate u određenim melodijama. Trik je u tome da pronađete muziku koja vas opušta, bez obzira da li je u pitanju klasična muzika ili neke modernije varijante. Kanadski naučnici su ustanovili da muzika može da pruži isto toliko zadovoljstva kao prijatan obrok ili seks.

Smijeh je lijek
Smijeh daje snagu vašem imunološkom sistemu i dobro utiče na zdravlje. Dokazano je da smijeh poboljšava protok tečnosti u organizmu, smanjuje krvni pritisak i opušta mišiće. Također, povećava stvaranje limfocita koji uništavaju stanice tumora.

Smijte se!
Idite u kino, pogledajte neku dobru komediju, ispričajte anegdotu, saslušajte vic i kad niste raspoloženi… Psiholozi tvrde kako se muškarci radije smiju dobrim komedijama, a žene anegdotama iz svakodnevnog života.

Ne gladujte
Kada gladujete vaš organizam je u panici i vrišti - šta je sa hranom? Šta nije u redu? Vaš organizam je pod stresom. Kada je na dijeti čovjek je podložan bolestima. Ne dozvolite da vaš imunološki sistem gladuje. Jedite dosta proteina, voća, povrća i obavezno unosite dosta tečnosti. Bez tečnosti organizam je u šah-mat poziciji.

Prijatna tišina
Buka može da prouzrokuje bolest. Da li ste to primijetili? Kada je galama, mišići se naprežu, a srce ubrzano radi. Krvni sudovi se sužavaju što dovodi do pogoršanja stanja organizma. Slična je reakcija organizma pod stresom ili kad osjeća strah. Buka na radnom mjestu i stanovanje na najprometnijim ulicama može dovesti do hroničnog varirajućeg krvnog pritiska i do oštećenja imunološkog sistema. Magična formula je tišina. Možda ne možete da promijenite mjesto stanovanja ili radno mjesto, ali čepove za uši sigurno možete da kupite. Moguće je da imate otpor prema tome ali budite uporni. Ako ne postoji drugi način da budete u tišini, natjerajte sebe da koristite čepove za uši.

Razdrmajte se
Redovno bavljenje sportom će ojačati vaš imunološki sistem. Fizička aktivnost jača krvotok, popravlja raspoloženje i smanjuje stres. Ako ste vi aktivni, neće vam se uspavati ni vaše odbrambene snage.

Zeleno tjera upale

Zeleno tjera upale

Autor: FlowerObjavljeno 06.01.2011.

Ukoliko na svoj svakodnevni jelovnik uvrstite namirnice koje obiluju vitaminom K, što se u prvom redu odnosi na svo zeleno povrće, smanjujete rizik od upala i nastanka velikog broja hroničnih oboljenja. Do ovog rezultata stručnjaci su došli na taj način što su mjerili količino ovog vitamina u tijelu i markere, odnosno pokazatelje upale. Tako da što je veća koncentracija vitamina K, nivo markera je niži. S obzirom da se sve hronične upale povezuju sa oboljenjima srca, šećernom bolesti i osteoporozom, bilo bi dobro da se na našem stolu što češće nađe zelena salata, kupus, kelj i druge zelene namirnice.

Pravilna ishrana

Pravilna ishrana

Autor: FlowerObjavljeno 06.01.2011.

Zdrava i pravilna ishrana veoma je važna za zdravo i lijepo tijelo bez masnih naslaga. Zato treba u organizam unositi dovoljno balastnih materija, minerala i oligoelemenata kao što su: gvožđe, kalijum, kalcijum, bakar, cink; Zatim vitamine: A, B 6, C, D i vitamin E. Dakle treba jesti paradajz, zelenu salatu, krompir, špinat, jogurt i proizvode od integralnog brašna. Neke naučne studije su pokazale da vitamin C u većim količinama odlično jača vezivno tkivo. Zato je preporučljivo jesti dva puta dnevno porciju voća koja sadrži vitamin C, a to su: limun, kivi, jagode i dr. Veliku količinu kalijuma sadrže jagode i maline. Za zdravo i lijepo tijelo važno je dnevno unositi 2 l tečnosti: vodu, čajeve i mineralnu vodu. Takođe se treba baviti nekim sportom ili šetnjom. Ono što treba izbjegavati su proizvodi od bijelog brašna, slatkiši i brza hrana. Pritom se trudite da što manje soli unosite u organizam.

Dukatova akcija darivanja

Dukatova akcija darivanja

Autor: MelisaObjavljeno 06.01.2011.

Povodom pravoslavnog Božića, mliječna industrija Dukat upriličila je veliku akciju darivanja mliječnih proizvoda crkvenim institucijama i humanitarnim udruženjima u Banjoj Luci, Trebinju, Sarajevu te Tuzli.

Humanitarnim projektom «Mliječni put dobrote», Dukat se tradicionalno brine za najugroženije članove društva. „Vrijeme je brzog življenja, sve je više gladnih. Trudimo se da im svakodnevno obogatimo trpezu, naročito u vrijeme praznika. Vjerujemo da im je Mliječni put dobrote najpotrebniji baš tada,“ navodi Aleksa Ćebić, predsjednik Upravnog odbora srpskog humanitarnog društva Dobrotor iz Sarajeva.

Zahvaljujući izvrsnoj suradnji s humanitarnim ustanovama širom Bosne i Hercegovine, «Mliječni put dobrote» se sa mnogo uspjeha realizuje od 2007. godine. Dukat mljekara d.o.o Gradačac sastavni je dio Dukat mliječne industrije i Lactalis grupe, najsnažnije mliječne grupacije u svijetu.

Savršena linija bez dijete

Savršena linija bez dijete

Autor: BelmaObjavljeno 06.01.2011.

Nakon božićnih i novogodišnjih praznika većina ljudi se odlučuje na dijetu, međutim određeni režimi prehrane ne daju obećavajuće rezultate. Ukoliko i vi smatrate da ste tokom praznika pretjerali s hranom, nudimo nekoliko jednostavnih, ali učinkovitih savjeta kako se neželjenih kilograma riješiti u samo nekoliko sedmica!

Doručak je najvažniji
Iako kod većine žena još uvijek postoji sumnja da je obilan doručak najbolji prijatelj vitkosti, dokazano je da je prvi obrok u danu najvažniji za zdravlje organizma. Obilan doručak potiče metabolizam i kontrolira apetit što je izrazito važno za gubitak tjelesne težine.

Pijte vodu
Da obična voda prije svakog obroka otapa više kalorija nego bilo koji drugi 'čaroban' napitak za koji je potrebno izdvojiti ogromne količine novca, rezultati su nedavnog istraživanja američkih naučnika. Svoju tjelesnu težinu pomnožite sa 0,3 i broj koji dobijete otkriti će vam koliko decilitara vode trebate pipiti tokom dana.

Trenig s utezima
Da biste se riješili masnoća, a pri tome definirali mišiće, pomoći će vam vježbe s utezima. Na ovaj način vježbajte najmanje tri puta sedmično po sat vremena.

Brojite kalorije
Ako porciju smanjite za samo petnaest posto, po jednom obroku izbaciti ćete dvjesto kalorija. Osim manjih porcija na tanjiru, hranu žvačite sporije jer nakon određenog vremena će vam i maleni zalogaji biti dovoljni da pobijedite glad.

Kontrolirajte stepen šećera u krvi
Kako bi rezultati bili vidljivi već nakon nekoliko sedmica, morate obratiti pažnju u koje doba dana unosite hranu u organizam.

Primjer dnevnog jelovnika:
6:30 doručak
9:30 međuobrok
12:30 ručak
15:30 međuobrok
18:00 večera
21:00 manji međuobrok

Gljive zdrave i zimi!

Gljive zdrave i zimi!

Autor: AidaObjavljeno 05.01.2011.
U Austriji i Njemačkoj svake nedelje ubere se oko 400 tona gljiva. Ova količina uvećana je uvozom iz Holandije i istočne Evrope. Mnoge od ovih pečuraka nose oznaku „Bio“. Za razliku od gljiva iz prirode, koje su opterećene tečkim metalima i djelom radioaktivnim cezijumom, uzgajane pečurke su oslobođene od svega toga. Kompjuterski upravljana postrojenja u uzgojnim stanicama prave vještačku jesenju klimu sa kišom i idealnom temperaturom. Micelija – splet niti pečuraka, koje rastu pod zemljom i koje se vremenom razviju u pečurke, širi se na slami, piljevini, ilovači, raži, na pšenici, ovasu sa krečom i gipsom. U zavisnosti od vrste gljive, to traje po nekoliko nedelja ili mjeseci. Od divljih pečuraka ne bi trebalo konzumirati nedeljno više od 200 do 250 grama. Mala djeca, trudnice i majke koje doje djecu ne smiju jesti divlje pečurke. Dok se uzgajane pečurke mogu slobodno unositi u organizam. Uzgoj gljive danas više nije ništa novo ni komplikovano. Zato, savetuje prof. Bankhofer, pravilna ishrana i zdrava hrana je nešto što bi svako od nas trebalo da zna šta je. Gljive se sastoje od 90 odsto vode, skoro da uopšte nemaju masnoće i imaju veoma malo kalorija. One organizam snabdevaju dragocenim materijama kao što su belančevine, balaste materije, kalijum koji je odličan za srce, nerve i probavu. One u sebi sadrže gvožđe neopgodno za krv i vitalnost. Sve gljive bogate su vitaminom B2 a on je neophodan za oči i kožu. Gljive nam daju vitamin D – neophodan kostima, crijevima, imunitetu i dobrom raspoloženju.
Jaja u ishrani ipak neophodna

Jaja u ishrani ipak neophodna

Autor: AidaObjavljeno 05.01.2011.
Svakog jutra jedno jaje, organizmu snagu daje, ovo je pjesmica koju je većina nas čula još u djetinjstvu. Nisu je slučajno smislile još naše bake iako su istraživanja pokazala da jaja znatno podišu novo holesterola. Šta je istina? Među hranom bogatom proteinima, jaje je najbogatija mješavina esencijalnih aminokiselina, ključnih za razvoj djece, adolescenata i mladih osoba. Jaje sadrži visok nivo antioksidansa što znači da može čak spriječiti makularnu degeneraciju, glavni razlog sljepila zbog starosti. Naučnici su objavili da bi se jaje moglo nazvati “superhranom” zato što povoljno utiče na zdravlje te pomože u borbi protiv gojaznosti. Nutricionisti kažu da su jaja jedno od najhranjivijih prehrambenih proizvoda današnjice te preporučuju konzumaciju jednog na dan. Mada, u posljednje vrijeme, sa svih strana nas “bombarduju” podatkom da jaja ne smijemo jesti onoliko koliko želimo jer znatno podižu holesterol u krvi. Nutricionisti takođe ističu da su jaja odlična hrana u raznim dijetama. Iako u jajetu ima malo kalorija (jaje srednje veličine ima oko 80 kalorija) ono je bogato nutrijentima koji su ključni za zdravlje, a to su posebno vitamin D, vitamin B12, selen i kolin. Samo jedno jaje daće vam 20 posto preporučene doze vitamina D, a manjak vitamina D povezan je s čitavim nizom medicinskih problema.
Mliječni proizvodi i dijabetes

Mliječni proizvodi i dijabetes

Autor: AidaObjavljeno 05.01.2011.
Umjerena potrošnja mlijeka i mliječnih proizvoda, kažu stručnjaci, smanjuje rizik od pojave dijabetesa tipa dva. Transpalmitoleinska kiselina koja se nalazi prije svega u mliječnim proizvodima, uobičajenim u ishrani, kao što su mlijeko, sir, jogurt ili puter može da smanji opasnost od dijabetesa 2 (starački dijabetes), pokazali su rezultati istraživanja grupe naučnika sa Harvarda. Rezultati istraživanja objavljenog u “Analima interne medicine” pokazali su da to smanjenje može da dostigne i 60 odsto. Naučnici su došli do tog zaključka objavivši istraživanje na 736 osoba koje je trajalo 20 godina, prenijeli su francuski mediji, a javlja Tanjug.