Jedan od načina konzerviranja povrća je i konzerviranje soljenjem. Kod ovog načina konzerviranja, veće količine soli sprečavaju razvijanje mikroorganizama i čuvaju povrće od kvarenja. Soljenjem konzerviramo povrće, ali kako ono na taj način upije dosta soli, potrebno ga je prije kuhanja dobro oprati. Nedostatak ovakvog načina konzerviranja je što se ispiranjema soli uništavaju vitamini i aromatični sastojci u povrću. Zato se u savremenom konzerviranju usoljava samo ono povrće koje se zimi koristi za začine, a njima se ujedno i soli jelo. Najčešće se soljenjem konzervira zelenje za juhu, miješano povrće za juhe i umake te mljevena paprika za začine varivima i juhama.

Volite vino općenito, ali niste sigurni kako znati koje je najbolje za vaše nepce. Jedini način da to otkrijete je, naravno, da ga probate. Priliku za degustaciju imate u brojnim vinarijama, festivalima hrane i pića, raznim gastronomskim priredbama, restoranima i tako dalje. Ali svaki dobar kušač mora imati nekoliko stvari na umu ako želi na najbolji mogući način testirati vino:
Uvijek koristite prikladnu čašu za vino koja je dizajnirana da daje najviše od tog pića. Korištenje čaša za sok ili druga pića će vam pokvariti doživljaj i nećete steći potpunu sliku o bukeu. Natočite vino u čašu. Odmah nakon toga pomirišite vino da biste miris mogli uporediti s mirisom nakon što ga kružno promućkate. Nemojte se ustručavati gurnuti nos u čašu. Tako ćete moći prepoznati jače arome i lakše ćete provjeriti je li vino pokvareno. Ukupna kvaliteta vina određuje se i vizualnim pregledom vina u čaši i davanjem pozornosti tome kako se njegova boja mijenja od središta čaše prema rubovima. Da biste vidjeli pravu boju i bistrinu, držite čašu ispred svijetle površine. Crna vina s vremenom gube boju i prelaze u smećkaste nijanse dok bijela vina s vremenom postaju tamnija. Ako želite intenzivnije osjetiti jaču aromu vina, stavite čašu na sto te brzim kružnim pokretima napravite vrtlog u čaši. Pazite da ne prospete vino prilikom ovog zahvata - njime se oslobađa kisik i ujedno jače arome. Nakon toga provjerite tragove slijevanja vina po rubovima čaše. Tako ćete odrediti viskozitet vina - što su više izraženi tragovi to je vino veće viskoznosti i ima više alkohola. Ponovno pomirišite vino i pokušajte identificirati mirise koje osjećate. Gucnite malo vina iz čaše, ali ga nemojte progutati. Prvo mućkajte vino u ustima preko svih osjetila okusa. Trebali biste odrediti slatkoću, slanoću, trpkost, gorčinu te čvrstoću vina. Napućenim usnicama uvucite zrak kroz usta i izdahnite kroz nos. Usisavanjem zraka dovodite arome od vina u nos gdje ih možete temeljito odrediti. Sada slobodno progutajte vino. Ponovno malo gucnite i uvucite zrak zajedno sa gutljajem. Učinite to kao da mljackate. Tako ćete osjetiti razlike u okusu i teksturi. I to je to! Sada možete otići u trgovinu po neki dobar sir i pravac u vinski podrum.

Prava je noćna mora je imati strije koje se ženama uglavnom javljaju kod naglog debljanja i tijekom trudnoće, dok ih muškarci  dobivaju od naglog povećanja mišića ili kilograma. Dobra vijest je da postoje načini kako spriječiti ili odstraniti strije.

Kao učinkovito sredstvo za uklanjanje strija pokazalo se ulje od cvjetova narandže koje se koristi kao masažno ulje.

Za bolji učinak pomiješajte nekoliko kapi narančinog ulja sa suncokretovim uljem, te mješavinu lagano nanesite na trbuh kako bi kožu održali lijepom i čvrstom.

Borba protiv strija općenito se smatra vrlo velikim izazovom. Dermatolozi preporučuju da ih se pokuša spriječiti kremama za suhu kožu i to pogotovo tokom trudnoće. Ukoliko strije već imate, učinkovitim se u uklanjanju pokazao derivat vitamina A (Retin-A) koji se nalazi u kremi protiv bora i kremi protiv akni.

Na kraju, ukoliko sve konzervativne metode zakažu, možete se kod dermatologa raspitati za njihovo lasersko odstranjivanje. Iako ih laser neće u potpunosti ukloniti, strije će nakon tretmana biti znatno manje vidljive.

Pred vama je još jedan dug dan u kancelariji koji se svodi na višesatno sjedenje za radnim stolom? Istraživanje objavljeno na stranici Mayo Clinic pokazuje da povećanjem hodanja i stajanja na radnom mjestu možemo u šest mjeseci izgubiti do četiri kilograma te smanjiti nivo triglicerida za 40%. Učinite dobro djelo za svoje zdravlje i prihvatite nekoliko zdravih navika u kancelariji:

1. Zdravo telefoniranje
Ustajte za vrijeme dugih telefonskih razgovora i sagorjet ćete dvostruko više kalorija nego u sjedećem položaju. Ukoliko tokom razgovora hodate po uredu ili na mjestu, možete izgubiti do 200 kalorija u sat vremena. Također, učinit ćete dobro djelo za noge i kičmu.

2. Mala čaša
Natjerajte se na hodanje. Koristite malu čašu kako biste se prisilili na ustajanje i nekoliko dodatnih koraka. Prošetajte se pritom do najudaljenijeg mjesta u kancelariji i kroz godinu ćete prikupiti sasvim respektabilnu dodatnu minutažu na nogama.

3. Nabavite mini steper
Mali steper može se nabaviti po vrlo povoljnoj cijeni i vrlo je praktičan za kancelariju jer ne ometate kolege na poslu, a možete paralelno uz vježbanje izvršavati svoje poslovne obaveze za radnim stolom. U 20 minuta provedenih na steperu, moguće je sagorjeti oko 90 kalorija. Investiciju možete podijeliti i s kolegama.

4. Dan bez e-maila
Odaberite jedan dan u sedmici u kojem se s kolegama nećete dopisivati putem e-maila. Male obavijesti, pitanja i odgovore prenesite im lično što će vas natjerati na dodatno hodanje.

5. Prehrana
Najveću uslugu učinit ćete sebi ako uopće ne kupujete kalorične namirnice i slatkiše. Pokušajte sedam dana izdržati bez grickalica i fast fooda i shvatit ćete da vam zapravo ništa ne nedostaje. Barem tri dana u sedmici mislite unaprijed te ručak ponesite od kuće. Također, izbjegavajte konzumaciju hrane za radnim stolom.

Više se postavlja pitanje koliko često jedete slatku hranu koja utječe na vaše zube nego u kojim količinama. Stoga, pokušajte to odmah smanjiti kako biste izbjegli propadanje zuba. Grickalice i obojena pića su glavni uzročnici propadanja. Možete misliti da je voće zdravije, no voće može biti vrlo kiselo, pogotovo narandže. Nemojte ih ni u kom slučaju jesti konstantno svakog dana. Pića 'bez šećera' također oštećuju zube ako pijete iz čaše, boce ili limenke. Umjesto toga pokušajte sa slamkom jer tako ćete minimizirati količinu koja prvo odlazi na vaše prednje zube. Gazirana pića i voćni sokovi su glavni uzročnici propadanja zubi. Umjesto tih pića, žeđ utažite vodom.
Čaj, kafa i crno vino na zubima ostavljaju tragove pa ih pokušavajte izbjegavati koliko god je to moguće. Perite zube bar dva puta dnevno i obavezno zube čistite koncem za zube za još bolji rezultat. Ne mijenjajte četkicu sa žvakaćim gumama te koristite vodicu za ispiranje usta. Ako već tokom dana koristite žvakaće gume neka budu bez šećera. Naravno, ne zaboravite posjetiti zubara, bar dva puta godišnje.

Iako koristimo razne preparate s polica supermarketa kako bi uništili bakterije i nečistoću, postoji nekoliko boraca za čistoću koji će vam se na početku možda činiti neobičnim rješenjem.

1. Kečap
Iako većinom ide u sendvič ili na pizzu, kečap je savršen za čišćenje bakra. Samo ga nanesite na čistu krpu i očistite vaše bakrene predmete.

2. Soda bikarbona
Zagorenu tavu najbolje je očistiti tako da u nju stavite sodu bikarbonu, pet kašika brašna, malo soli i vode do vrha. Ostavite preko noći, a ujutro samo ostatke uklonite spužvicom.

3. Alkohol
Alkohol od 70% ukloniti će mrlje s čelika. Samo malo nanesite na krpu te prebrišite nekoliko puta.

4. Novine
Plastične posude za spremanje namirnica često znaju postati porozne. Zaštitite ih i očistite tako da ih nakon pranja zamotate u novine, one crno bijele. Naravno, operite ih prije ponovne upotrebe.

5. Ocat
Slavine i ventile najbolje je tretirati s octom. Uzmite papirnati ručnik te ga namočite u ocat i stavite o najosjetljivije dijelove na kojima se nakuplja prljavština. Za sat vremena uklonite ručnik, još jednom sve prebrišite octom te nakon toga suhom krpom.

Poznato je da nam mrlje na odjeći ili u stanu uvijek iznova zadaju glavobolju. Kako ih se riješiti? Koje je sredstvo za čišćenje stvarno učinkovito? Je li bolja hladna ili topla voda? Izdvojili smo nekoliko najčešćih uzročnika mrlja i savjete kako ih ukloniti:

Blato - ostaviti da se osuši, potom istresti ili iskefati te oprati u perilici.

Crveno vino - što prije isprati hladnom vodom, eventualno koristiti sredstvo za izbjeljivanje.

Čokolada - ostaviti da se osuši, iskefati i na grubo odstraniti te oprati u perilici.

Dezodorans - mrlje premazati tekućim sredstvom za pranje rublja, kod većih mrlja koristiti malo sredstva protiv hrđe

Kafa/čaj - oprati u perilici uz dodatno nanošenje sredstva za pranje rublja ravno na mrlju.

Kečap - mrlje premazati tekućim sredstvom za pranje rublja i eventualno sredstvom za izbjeljivanje, potom oprati (nekoliko puta ponoviti postupak ako je potrebno).

Krv - isprati hladom vodom (topla će samo pogoršati situaciju) i nakon toga oprati u perilici na najviše 30 stepeni.

Ljepilo - za odstranjivanje koristiti aceton.

Mlijeko - isprati hladnom vodom i oprati na uobičajen način.

Pivo - isprati čistom vodom i nakon toga oprati na uobičajen način.

Trava - mrlje što prije premazati tekućim sredstvom za pranje rublja te oprati u perilici, najvažnija je brza reakcija.

Voće - isprati hladnom vodom, mrlje premazati tekućim sredstvom za pranje rublja i oprati u perilici.

Žvakaća guma - staviti na nekoliko sati u zamrzivač, potom otkinuti gumu za žvakanje, a odmrznutu tkaninu oprati u perilici.

Ima ga svako normalno domaćinstvo, a najčešće se koristi u pripremi jela. Ocat međutim može biti od velike koristi kod ublažavanja opeklina od sunca i olakšavanja boli i upala nakon uboda insekata. Ocat je vrlo primjenjiv kao idealno rješenje u brojnim problemima u kućanstvima i s ljubimcima.

* Nekoliko kašičica jabučnog octa u zdjelici za vodu za vašeg ljubimca spriječit će pojavu buha i šugu.
* Ako vaš ljubimac ima akutni vlažni dermatitis odnosno upalu na određenim dijelovima kože, tretirajte to područje octom bilo kojeg tipa
* Kako biste uklonili urin kućnih ljubimaca iz tepiha također vam može poslužiti ocat. Ali najbolji je onaj dobiven takozvanim hladnim prešanjem. Raspitajte se u lokalnom trgovinama imaju li takav ocat.
* Ocat je dobar i kod ubranog ili usječenog cvijeća - dodajte dvije kašičice octa i jednu kašičicu šećera u vodu u kojoj je cvijeće. Stabljike bi u toj vodi trebale biti dužine desetak centimetara.
* Otjerajte mrave. Tamo gdje su ovi nametljivci najuporniji poprskajte malo octa ili stavite komad tkanine natopljen octom. * Ocat je i herbicid ako se upotrebljava dok mu je temperatura 70 stepeni Celzijevih. Zagrijte ga i ubijte korov u vrtu, ali pripazite na biljke koje imate u vrtu.
* Utrljajte malo octa prije i nakon rezanja luka kako vam na dlanovima ne bi ostao njegov miris.
* Ako želite da mačke izbjegavaju određena područja, samo ta područja poprskajte octom. Isto možete postići sapunicom i limunovom korom.
* Očistite psu uši krpom namočenom u jabučni ocat.
* Očistite hrđu s vrtnog alata i slavina.
* Nanesite malo octa na mjesto gdje vas je ubode komarac (ili neki drugi insekt).
* Nakon rada u vrtu nanesite malo octa na dlanove kako biste spriječili njihovo isušivanje i ljuštenje kože.
* Octom možete ukloniti i mrlje od voća s dlanova.
* U dvije šoljice vode stavite kašičicu octa. Zatim u tu vodu stavite usahlo ili uvelo povrće kako bi se malo osvježilo.
* Ocat je idealan osvježivač zraka. U zdjelicu naspite octa i stavite na područja gdje je najviše neugodnih mirisa.
* Octom možete tretirati i opekotine od sunca.
* Idealan je i za ubod pčele.

Ovi kućanski aparati mogu vam pomoći da uštedite vrijeme, energiju, te jedete zdravo i uksuno.

Mikser/Sjeckalica - ovaj aparat odličan je za sve vrste kolača, umaka, nadjeva. Može poslužiti i za izradu odlučnog shakea kojim ćete se buditi svako jutro umjesto kafe. Samo ubacite bilo koju vrstu voća - svježe, konzervirano ili smrznuto - dodajte svježi sir ili jogurt, šaku orašastih plodova i mrvicu cimeta. Rezultat je odličan napitak koji daje energiju za početak dana.

Aparat za panini peciva - uživajte u ukusnom panini pecivu u tren oka zahvaljujući ovom aparatu sa pločama za rezanje i spajanje. Lako se sprema jer se može odložiti u uspravnom položaju, a kabal se može namotati. Ploče sa slojem protiv lijepljenja hrane čine čišćenje lakšim no ikad prije.

Kućni gril - premda mnogi kućanski aparati sakupljaju prašinu u nekom ćošku, to neće biti i slučaj s kućnim grilom. Prednost ovog aparata jest što možete napraviti roštilj pod vlastitim krovom. Dodatan bonus jest što većina ovakvih aparata ima poseban pretinac za masnoću, što smanjuje masnoću vaših obroka, a lakše ih je čistiti. Uz ovaj aparat možete uživati u roštilju i po zimi, kada je vani prehladno za bilo kakve slične egzibicije.

Slow cooker - ili lonac za sporo kuhanje namirnica. Ovaj aparat savršen za supe, variva i gulaše koji sadrže namirnice veće gustoće. Može poslužiti i za pripremu malomasnog mesa, koje je zdravije, ali i žilavije iz istog razloga.

Kuhinjski sat - hrana se nerijetko prekuhava, a ono što neki restorani čine povrću jednako je genocidu, jer na kraju ne jedete ništa osim celuloze. Jedina je iznimka paradajz koji dužim kuhanjem postaje zdraviji. Birajte lokalno uzgojenu hranu koja odgovara sezoni. Kuhajte na pari čime ćete očuvati nutrijente i uložite u kuhinjski sat kojim ćete mjeriti vrijeme kuhanja. Povrće ne kuhajte nikada duže od osam do 12 minuta, po mogućnosti na temperaturi nižoj od 50° stepeni, zavisno o debljini narezanog.

Slijedi nekoliko praktičnih savjeta za uporabu šarenih i jeftinih gumica:

Limenke i konzerve lakše ćete otvoriti ako oko njih omotate nekoliko gumenih traka na mjestu na kojem limenku pridržavate rukom. Ako niste do kraja potrošili boju, s vanjske strane posude u kojoj se boja nalazi omotajte gumenu traku na visini koja označava koliko vam je boje ostalo. Tako ćete sljedeći puta točno znati s koliko boje raspolažete bez da ponovno otvarate posude.

Gumene mogu se koristiti kao gumice za odstranjivanje pogrešaka učinjenih običnom olovkom. Koristite gumene trake kao oznake u knjigama - oko polovice knjige na dijelu na kojem ste stali omotajte traku, a za vrijeme čitanja traku prebacite na same korice pa je tako nikada nećete izgubili ili zametnuti.

Gubite kontrolu nad žicama i kablovima u kući? Omotajte ih gumenom trakom kako bi izgledali urednije i kako bi spriječili ponovno zapetljavanje. Metla će vam trajati duže ako je omotate velikom gumenom trakom jer se neće tako lako raširiti i postati neupotrebljiva.

Gumene trake omotajte oko šampona i ostalih bočica koje koristite prilikom tuširanja kako vam ne bi iskliznule iz ruke.

Voće koje narežete na kriške možete ponovno pričvrstiti gumicom u svoj prvobitni položaj (npr. jabuku). Na taj način možete narezanu jabuku ponijeti na izlet ili u ured bez da potamni i izgubi okus.