Postoje mnogi razlozi zašto je dobro imati limun pri ruci, no u slučaju da s njima već niste upoznati, donosimo vam nekoliko korisnih i zanimljivih načina na koje možete iskoristiti ovo malo kiselo voće.

Kuhanje jaja - ako volite tvrdo kuhana jaja, nije loša ideja da imate limun u frižideru. Prije nego ih spustite u kipuću vodu, pokušajte ljusku malo namazati limunovim sokom. Na taj način spriječit ćete moguće pucanje tokom kuhanja. Ako pak u vodu dodate par kapi limunovog soka, jaja ćete puno lakše oguliti.

Zaštita plodova - limun privremeno može spriječiti da nedavno izrezano voće potamni. Čak i kad je svježe, potamnjelo voće izgleda izuzetno odbojno, stoga vam ovaj trik može biti koristan ako spremate voćne salate i slično. Sve što trebate jest preliti komade voća limunovim sokom, i to će održati originalnu boju barem neko vrijeme.

Prevencija od raka - istraživanja su pokazala kako zeleni čaj s limunom umanjuje rizik od određenih tipova raka kože za 70 posto. Limun pomaže pri zacjeljenju opeklina od sunca, a prirodni sastojci pronađeni u kombinaciji limuna i čaja štite tijelo od štetnih UV zraka. Preporučuje se konzumacija vrućeg čaja, jer ledeni nije toliko učinkovit. Naime, led usporava korisne sastojke iz limuna i čaja.

Osvježenje putem limunade - nema boljeg od osvježavajuće limunade tokom vrućih ljetnih dana. No ako ste malo kreativni možete napraviti unikatno piće mješajući limunov sok sa sokom ananasa ili lubenice. Možete spremiti i zanimljive koktele s kombinacijom bijelog vina ili vodke.

Očuvanje zdravlja - mnogi ne znaju kako je i sama voda s limunom izrazito dobra za zdravlje. Ona osigurava prirodan način liječenja za mnoge učestale probleme. Npr., možete olakšati grlobolju grgljajući limunovu vodu jednu minutu, tri puta dnevno. Također pomaže čišćenju bubrega, jetre i krvi. Poput čaja, preporučuje se piti topla. Vruća ili topla limunova voda čini čuda za probavni sistem i pomaže ublažavanju mučnine, proljeva i zatvora.

Ljudi maslinovo ulje koriste od davnina. Korišteno je kao prinos bogovima, kao i za liječenje i u kuhinji. Danas se preporučuje kao jedno od najzdravijih ulja, a posebno se cijeni ekstra djevičansko maslinovo ulje koje ima najprirodniji okus i miris. Može se koristiti za pripremanje bilo kakvih jela, a njegove dobrobiti su gotovo bezbrojne. Sadrži 60 do 80 posto mononezasićenih masnih kiselina, zatim vitamine A, D, E, i K, prirodne antioksidanse, a dobro je za zdravlje srca, krvnih žila, snižavanje nivoa kolesterola u krvi... Osim svega toga, maslinovo ulje je dobro i za našu kožu. Zato se dva do tri puta sedmično okupajte u vodi u koju ste dodali 50 ml mlijeka i malo maslinovog ulja - već nakon nekoliko kupki osjetit ćete kako je vaša koža mekša.

Kokosovo ulje pak daje poseban okus i slatkim i slanim jelima. Može se dodati izravno u hranu, a može poslužiti i za pečenje, pohovanje i prženje. Lako se probavljuje, stimulira metabolizam i dobro je za zdravlje općenito. Pomaže i u liječenju pretilosti, šećerne bolesti, a poboljšava i kvalitetu majčinog mlijeka. Kokosovo se ulje također koristi kao prirodni preparat za zdravlje i ljepotu naše kože. Dobro se razmazuje, može se koristiti za masažu i kao mlijeko za tijelo, a kožu učvršćuje i daje joj ugodan miris. Pri kupovini samo pripazite da proizvod bude prirodan i bez umjetnih dodataka.

Meso bizona - uglavnom zbog menstruacije, žene imaju veće šanse da dobiju anemiju u odnosu na muškarce. Kako biste dobile dobru dozu željeza isprobajte bizonovo meso. Njegovo meso je malo masno te pomaže podizanju energije i kontroli težine. Ne morate naravno posjedovati farmu bizona kako biste konzumirali ovo meso. Naime, može se čak i naručiti preko interneta.

Papaja - ovo tropsko voće ima dvostruko više vitamina C u odnosu na narandžu. Dodajte ga svom aresnalu protiv bolesti žučnog mjehura koja pogađa dvostruko više žena od muškaraca. Nakon analize krvi više od 13,000 ljudi, naučnici sa fakulteta Kalifornija otkrili su kako su žene s niskom količinom vitamina C u krvi imale veći rizik od ove bolesti. Jedna papaja srednje veličine, sa svojih 188 grama vitamina C i jedva 119 kalorija, osvježavajuć je izvor vitamina.

Lanene sjemenke - pekari koriste ove sjemenke uglavnom kako bi dodali aromu i vlakna. No naučnici navode kako su ove malene sjemenke bogate komponentama sličnima estrogenu koje se zovu lignani, a mogu poslužiti kao potencijalno oružje protiv raka dojki. Svakako nabavite sjemenke jer lignana nema u lanenom ulju.

Tofu - hrana bogata sojinim proteinima može sniziti kolesterol i smanjiti napadaje temperature tokom menopauze te ojačati kosti. Razlog tome mogu biti izoflavoni, hemikalije u soji koje imaju strukturu sličnu estrogenu. Jedna šoljica tofua sadrži 25 do 35 miligrama izoflavona. Lisnato zeleno povrće - ovo povrće može pomoći u borbi protiv osteoporoze, koja napada mnoge žene starije dobi. Neke studije sugerišu kako vitamin K ima efekt zaštite kostiju. Naime, istraživači su otkrili da žene koje konzumiraju hranu bogatu ovim vitaminom imaju manje šanse da dobiju frakturu kuka.

Tamarinda je drvo koje potječe iz Afrike, odakle se preko Indije proširilo po većem dijelu Azije. Stablo doseže veličinu od 12 do 18 metara, ima zimzelene listove i plodove slatko-kiselog okusa koji se mogu konzumirati sirovi ili kuhani.
Plodovi pomažu kod probavnih problema i odličan su izvor vlakana. Sadrže velike količine vitamina C čime jačaju imunološki sistem, pomažu u prevenciji bolesti i suzbijanju povišenu tjelesnu temperaturu. Voće je bogato kalijem i magnezijem te djeluje kao prirodan antioksidant, a istraživanja pokazuju da ujedno štiti od raka. Osušeni plodovi ujedno se koriste kao začin u indijskoj i tajlandskoj kuhinji.

Nova ideja američke prehrambene industrije podijelila je stručne umove na dvije struje, a riječ je o tzv. McStatinima. Tačnije statinima - lijekovima za snižavanje nivo kolesterola (ukupnog i LDL) u krvi, koji bi se trebali uvesti u fast-food lance sa svrhom podrške kardiovaskularnom zdravlju konzumenata. Ljudi koji bi došli po svoj junk food obrok, za vrlo malu cijenu mogli bi dobiti i jedan statin koji bi onda u organizmu neutralizirao štetan učinak velikih količina masnoća unesenih takvim prehrambenim proizvodima. Jedna struja misli kako je to tipični primjer "linije manjeg otpora", te je jednostavno prepoznata potreba za spašavanjem kontinuirane štete koju  ljudi nanose  sebi nepromjenjivim prehrambenim navikama; druga pak struja misli da će takav način razmišljanja i široka dostupnost lijekova - osim neželjenim nuspojava - uzrokovati još veću epidemiju fast food-a.

Zahvaljujući velikoj količini vode i bogatstvu balastnih tvari, bijelo zelje brzo puni želudac i čini sitim bez suvišnih kalorija.  Oko 100 grama sadrži otprilike 22 kcal - pa je idealna namirnica za dijete. S izuzetkom vitamina B12, zelje sadrži sve ostale B-vitamine u vrlo uravnoteženom omjeru, što ga čini izvrsnim prilogom uz namirnice bogate ugljikohidratima. Glukoza iz zelja, dolazi iz crijeva u krv i stanice u dugotrajnom procesu, ali tamo gdje je najpotrebnija u mozak i živce. Ono smiruje živce, aktivira moždane procese, otklanja nemir i simptome nervoze. Brine se o dotoku triptofana u krv i mozak. Iz te aminokiseline stanice u mozgu proizvode serotonin, iz kojeg moždana žlijezda epifiza proizvodi hormon spavanja melatonin. Bijelo zelje pored toga sadrži i veliku količinu mangana, kao i rijetki element u tragovima selen.

Velik udio antocijana u plodu kupine inhibira rast kancerogenih stanica u jednjaku. Antocijani su već dugi niz godina poznati kao komponente koje djeluju antikancerogeno. Iako većina crvenog i tamnog voća i povrća sadrži visok udio antocijana, brojna istraživanja pokazuju da je djelovanje antocijana iz kupine najdjelotvornije u prevenciji karcinoma grla. Sok i meso bobica kupine bogate su i karotenima, koji štite osjetljive sjemenke od slobodnih radikala. Na taj način jačaju i sistem imuniteta. Djelotvorne tvari koje se nalaze u kupinama jačaju vezivno tkivo i stjenke žila, čime se usporava proces starenja, te smanjuju tegobe s venama i hemeroidima.

I ako ga mnogi zaobilaze u svakodnevnoj ishrani, bijeli luk (češnjak) je poznat kao prirodan antiseptik i antibiotik, on je od davnina prisutan u narodnoj medicini za sprječavanje, liječenje i ublažavanje različitih tegoba, a njegova je primjena bila posebno popularna u Kini, Indiji i južnoj Europi. Bijeli luk tako usporava rast bakterija te uspješno uništava bakterije, viruse i gljivice. Vrlo je učinkovit kao sredstvo protiv prehlada, zatim različitih gljivičnih oboljenja kože i crijevnih infekcija. Ima i vrlo pozitivan učinak na krv i krvne žile. Tvari koje sadrži, posebno alicin, uspješno razgrađuju štetne masnoće koje se nakupljaju na stjenkama arterija, pa tako redovna prisutnost bijelog luka u vašoj ishrani može spriječiti i pojavu ateroskleroze.

Niti jedna vrsta hrane ne može vratiti vrijeme unazad, neka hrana može poboljšati vaš izgled i usporiti proces starenja. Ako pojedete šaku suhih smokvi povećat će vam se količina antioksidansa u krvotoku. Dvije suhe smokve sadrže puno vlakna. Crvena paprika je još jedna vrsta hrane koja je dobra za vašu kožu. Crvene paprike sadrže vitamine A, C i E koji su dobri za kožu. Lubenice koriste za zaštitu kože od sunčanih opeklina, ali svejedno morate nanositi ulje za sunčanje. Stoga, kad idete u kupovinu, nemojte zaboraviti staviti ovu hranu na popis. Svi mi trebamo kožu koja sjaji i ova hrana će nam u tome pomoći.