Šećer:
Šećer može vrlo štetno djelovati na kožu. Pojačava pojavu akni i može ubrzati starenje uzrokovanjem glikacije – rezultat razgradnje šećera i njegovo vezanja na molekule proteina. Ovo smanjuje elastičnost kolagena što uzrokuje naboranost kože. Isti učinak može se dogoditi koži zbog prevelike fluktuacije šećera u krvi. Nedavno istraživanje pokazuje da rafinirana slatka hrana koja promovira upale loše utječe i na kožu.
Ljuta hrana:
Ako ste skloni crvenilu lica, visoka temperatura ili ljuta hrana pojačati će crvenilo, te dovesti do proširenih i vidljivih krvnih žila na vašem licu.
Kofein:
Može uzrokovati dehidraciju, ali isto tako ima protuupalni učinak kao i učinak protiv starenja. To je najpopularniji sastojak krema protiv celulita i sastojak je mnogih proizvoda za kožu.
Alkohol:
Crveno vino ima dva sastojka koja sprječavaju starenje: ekstrakt sjemenki grožđa i resveratrol. Međutim, previše alkohola uzrokuje slobodne radikale koji uzrokuju starenje kože.
Čokolada i masna hrana:
Većina istraživanja pokazuje da čokolada nema nekakav veliki učinak na kožu, međutim, hrana koja je bogata zasićenim i trans-mastima ima. Osim toga, čokolada sadrži šećer.
Stres:
Može povećati proizvodnju ulja na vašoj koži što dovodi do začepljenih pora i prigodno je za razvoj bakterija. Osim toga, preveliko izlaganje kortizolu može povećati upalne procese.

Američka državna Uprava za hranu i lijekove ispituje mogućnost da se na američkom tržištu dopusti prodaja genetski modificiranog mesa lososa.
Ova agencija savezne vlade već je u načelu odlučila da se takav losos može naći na tržištu, no sada se organiziraju svjedočenja kako bi se čula mišljenja nezavisnih stručnjaka. Genetski modificirani losos razvija se dvostruko brže od prirodnog i na tržište bi stizao u roku od 16 do 18 mjeseci, a ne nakon 30 mjeseci od mriještenja. Kritičari ove odluke smatraju kako nije dopustivo koristiti ovakvo meso u komercijalne svrhe jer nisu napravljena sva potrebna testiranja (primjerice, na alergenost) te upozoravaju na druge, za sada nepoznate posljedice korištenja genetski modificirane hrane. Ukoliko se prijedlog prihvati, meso lososa bilo bi prva genetski modificirana vrsta hrane životinjskog porijekla koja bi se našla na američkom tržištu.

Prema fosilnim dokazima, pčele postoje nekih 150 miliona godina, a možda čak i više. Nitko sa sigurnošću ne može reći ko je prvi pronašao blago koje čuvaju u košnicama, ali prema  zapisima, tačnije slikama iz pećina u Španiji, pčelarstvom se ljudi bave oko 7,000 godina. Med je zaista čudo prirode. Jedni ga smatraju zaslađivačem, drugima je lijek, žrtva bogovima, valuta, simbol ljubavi. Čak se spominje i u rimskoj mitologiji - Kupid prije nego nam probije srce strijelom ljubavi, njen vrh umače u med. Med ublažava upalu grla i kašalj, liječi čireve, opekotine i rane. U svom prirodnom obliku med sadrži brojne minerale, vitamine, enzime, aminokiseline, ugljikohidrate. I nikada ga nemojte zagrijavati jer ćete mu oduzeti hranjivu vrijednost. Ako ga dodajte hrani, neka to bude u prirodnom obliku. Med je prirodni antibiotik s antiseptičkim svojstvima; sadrži brojne vitamine i minerale odlične u borbi s infekcijama kao i u jačanju imuniteta. C, D, E vitamini, B-kompleks, propolis, samo su neki od njih. Med inače bolje djeluje upalu grla i kašalj od sirupa. Domaći med dobar je i za sezonske alergije, astmu i ostale disajne probleme. Izbjegavajte takozvani kupovni med koji nalazite u trgovinama. Najbolje je kupiti ga izravno od lokalnih proizvođača kojima vjerujete i koji su poznati po svojoj kvaliteti. I svakako obratite pažnju na seoske ulične prodavače i štandove s medom - takve prilike nemojte propuštati. Med ima nevjerojatna svojstva i pravo je rješenje za brojne zdravstvene probleme s kojima se svakodnevno suočavamo, dokaz za to su i zapisi ayurveda medicine koji slijede:
* Za pretilost i visok krvni pritisak i kolesterol: popijte šoljicu tople vode s jednom kašičicom meda i pet do deset kapi jabučnog octa svakog jutra.
* Za probleme s oralnim zdravljem (čirevi, osjetljivost jezika, žarenje u ustima): uzmite jednu kašičicu meda i prstohvat kurkuma za ublažavanje žarenja i oteklina, čireva, itd. Ova mješavina će potaknuti proizvodnju pljuvačke i izvući toksine; dobro promućkajte i zatim ispljunite kako bi se proces zarastanja i oporavka ubrzao. Za potkožne pojave, prišteve i čireve i ranice pomiješajte kašičicu meda s šoljicom toplog mlijeka i mućkajte u ustima. Činite to dva puta na dan.
* Rane na koži: nanesite med na steriliziranu gazu i nosite je čitav dan. Skinite prije spavanja.
* Za običnu prehladu: pomiješajte pola kašičice cimeta s jednom kašičicom meda i pojedite to - činite to dva do tri puta na dan
* Za čišćenje sinusa: uzmite mješavinu jedne kašičice svježeg soka od đumbira i jednu kašičicu meda dva do tri puta na dan.
* Za astmu: pojedite mješavinu od pola kašičice lovorovog lista u prahu i jednu kašičicu meda dva do tri puta na dan.
* Za mučninu, vrtoglavicu, povraćanje, slabu probavu: pomiješajte u čaši med i sok od limuna u odnosu 50:50. Umačite prst u smjesu i lagano pokupite med kao s lizalice. Činite to dva puta na dan.
* Za tjeskobu i napetost: popijte jednu manju čašu soka od narandže s jednom kašičicom meda i prstohvatom muškatnog oraščića u prahu. Dva puta na dan.
* Protiv pušenja: žvačite mali komad ananasa s pola kašičice meda prije nego zapalite cigaretu
* Za bolove u trbuhu: pomiješajte ¼ kašičice lovorovog lista u prahu s istom količinom osušenih sjemenki celera i jednom kašičicom meda. Pojedite to prije ručka i večere svaki dan.
* Za hroničnu groznicu: pomiješajte jednu kašičicu „svetog bosiljka" i jednu šoljicu vrele vode. Dodajte ¼ šoljice crnog bibera i jednu kašičicu meda. Uzimajte to dva do tri puta na dan.
* Za zaustavljanje štucavice: pomiješajte jednu kašičicu ricinusovog ulja i jednu kašičicu meda. Uzimajte prstom i poližite sadržaj. Ponavljajte to svakih deset minuta dok štucanje ne prestane. I na kraju, imajte na umu da svjež sirov med nije dobar za djecu ispod 18 mjeseci starosti, za iznimno stare osobe te sve one kojima je na neki način kompromitiran imunološki sistem.

• Da mast prilikom prženja namirnica ne bi prskala, dodajte u mast malo soli.

• Ako se ulje počne pjeniti prilikom pohovanja mesa, u tavu stavite pola lista salate, promijenite kad se ponovo zapjeni.

• Kako prilikom prženja ulje ne bi potamnilo, u posudu za prženje dodajte tri čačkalice.

• Luk se lako reže (i sve prolazi bez suza) ako ga prije rezanja ostavite 15-ak minuta u frižideru.

• Meso se može pri pečenju skupiti, odnosno naglo smanjiti. Da biste to izbjegli, trebate ga najprije naglo propržiti, zatim pirjati desetak minuta s dodatkom malo vode i tek tada staviti u pećnicu i peći.

• Želite li poslužiti malo drukčiju supu, možete je oplemeniti dodavanjem ribanog parmezana ili drugog tvrdog sira.

• Prije pečenja namažite pile uljem kako bi dobilo lijepu zlatnu koricu, a sličan učinak može se postići i premazivanjem medom.

• Čokolada se obično rastapa u zdjeli iznad vruće vode, no jednako učinkovita bit će i mikrovalna pećnica. Možete je upotrijebiti i za brzo omekšavanje maslaca.

• U prezlu možete umiješati malo sezamovih sjemenki, so, biber ili sušeno začinsko bilje. Meso ili povrće koje namjeravate panirati umiješajte u takve mrvice i jelo će biti ukusnije.

• Odlučite li pržiti hranu, upotrijebite veliku, duboku tavu. Ona bolje zadržava toplinu, a i ulje manje prska okolo.

• Za odličan okus, uz malo truda, umiješajte omiljene začine u omekšani maslac, ohladite ga i po potrebi dodajte malo mesu ili povrću.

• Želite li uštedjeti trud pri čišćenju ribeža, prije upotrebe ga lagano nauljite.Tako se sir neće lijepiti.

• Snijeg za kolače pravite tako da počnete tući bjelanjke, ali bez šećera, sve dok pjena ne postane čvrsta. Tek tada počnite dodavati kašiku po kašiku šećera, sve dok masa ne postane gusta i sjajna.

• U smjese za kolač snijeg se umiješa zadnji, i to u hladnu ili vruću smjesu, ali nikada u mlaku, jer tada može splasnuti. Čim se ispeku princes krofne, zarežite nožem da izađe para jer će se inače opustiti i neće stajati uspravno.

• U jednostavnim salatama od mrkve, rotkve ili bilo koje druge, poželjno je umjesto octa upotrijebiti limunov sok. U zelenoj salati ocat se uvijek može zamijeniti limunovim sokom, a uz gorke salate odlično se slaže aromatizirani ocat, npr. onaj od maline.

• Razbije li vam se neki stakleni ili keramički predmet, opasne sitne krhotine najlakše ćete pokupiti navlaženom pamučnom vatom.

Vino ne služi samo za dobro raspoloženje ili bolju krvnu sliku. Naime, naučnici tvrde je vino izvrsno i protiv starenja, kao i da pomaže u borbi protiv celulita. Protiv starenja pogotovo korisno djeluje crveno vino. Ljudi koji ga piju redovno i u umjerenim količinama žive duže i otporniji su na niz različitih bolesti.
Crveno vino, naime, sadrži korisne antioksidanse koji otklanjaju negativne utjecaje kojima smo svakodnevno izloženi. Anitoksidansi polifenoli iz crvenog vina štite nas od slobodnih radikala koji loše utječu na našu kožu. Vino se zbog toga sve više upotrebljava u kozmetičkim preparatima jer čini kožu glađom i zateže je.
To je i razlog zašto je vino izvrsno i u borbi protiv celulita. Vino koži daje čvrstoću i hrani je, zbog čega je ona zdravija i otpornija. Pritom ne morate kupovati skupa vina jer je od vrste vina važnija količina šećera. Bolje je ako vino ima manje šećera, a treba izbjegavati i pjenušava vina. Općenito pravilo o količini drugačije je za žene i muškarce. Tako muškarcima treba 2 dl vina dnevno, a ženama jedan dl. Osim toga, uvijek je bolje izabrati suho vino koje vam neće priuštiti višak kalorija.

Slatke i ljepljive suhe šljive izvrsna su grickalica, ali i važan dio zdrave prehrane. Bogat su izvor antioksidansa fenola i beta karotena. Karoten nas opskrbljuje vitaminom A, a djeluje i kao antioksidans topiv u masti. To, pak, uništava slobodne radikale koji bi inače naštetili našim stanicama.
Suhe šljive također su izvor kalija i minerala, što je ključno za održavanje normalnog krvnog pritiska, funkcioniranje srca i zdravlje kostiju. Osim toga, sadrže i topiva vlakna koja pomažu u usporavanju brzine kojom se hrana apsorbira. Takva vlakna pružaju i osjećaj sitosti, dakle, suhe šljive pomažu i u mršavljenju. Netopiva vlakna u suhim šljivama su, pak, važna za održavanje crijeva zdravima.

Jesen kuca na vrata, a i zima je sve bliže. Kad izgubimo motivaciju koja je vezana uz sunčane dane i duge noći, teško je ostati u formi. Pročitajte savjete koji će vam pomoći da tokom jeseni ostanete u dobroj formi.

1. Povratak u svakodnevicu
Započnite dan kako treba. Za doručak jedite hranu koja sadrži bjelančevine (jaja), zdrave masti (orašasti plodovi) i zeleno povrće (špinat). To će vas držati budnima, pomoći će vam u sagorijevanju masti tokom dana i duže vas držati sitima. Hranite se zdravo i redovno. Time će vaš nivo energije ostati visok, bit ćete bolje raspoloženi i lakše ćete se vratiti u formu. Izbacite svo smeće iz prehrane - kofein, prerađeni šećer, alkohol i prerađenu hranu. Umjesto takve hrane, iscijedite svježi limun u čašu vode i pijte tu tekućinu tokom dana - pomaže vašoj probavi.

2. Bez izvinjenja!
Dani su sve kraći, vrijeme se pogoršava i uvijek nađemo neko objašnjenje za izbjegavanje vježbanja: prevlažno je, prehladno ili prevjetrovito. Istina je kako bi vani trebala biti snježna oluja da bi vježbanje zbilja postalo nemoguće. Umjesto da se zakopate tako da ništa ne radite i vježbu smatrate kaznom, promijenite perspektivu. Dakle, krećite se! Barem pola sata svakog dana odvojite za bilo koji način kretanja ili aktivnosti (trčanje, hodanje, vožnja biciklom).

3. Krećite se
Vježbajte odmah ujutro. Iako ne zvuči jako primamljivo, time ćete imati puno više energije u ostatku dana. Navečer će brzo pasti mrak i nećete imati snage za vježbanje, zato krenite odmah ujutro. To također znači da ćete uhvatiti danjeg svjetla čim se probudite, a to će vam popraviti raspoloženje. Osim toga, vrijedi probati nešto novo. Ako već nekoliko godina u vježbate u teretani a niste ništa postigli, vrijeme je da pokušate s nekom novom vrstom tjelovježbe.

4. Dajte tijelu ono što mu treba
Konzumiranje kvalitetnog ribljeg ulja jedan je od načina za popravljanje raspoloženja, ali i za izbjegavanje čestih prehlada i gripa tokom jeseni. Esencijalne masne kiseline u ribljem ulju (posebno DHA) imaju ključnu ulogu u zdravlju mozga i reguliranju raspoloženja. Aminokiselina L-Glutamin također održava dobar imunitet i pomaže u kontroli želje za slatkim - jednu žlicu dodajte u čašu vode i popijte ujutro.

Jedna od najboljih odluka koju možete donijeti za svoje zdravlje je da se odlučite zdravije hraniti. Više voća i povrća, manje masne hrane i slatkog zasigurno će uroditi plodom. Ipak, dobra priprema je osnova svega, zato pogledajte savjete i trikove kako pametno kupovati zdrave namirnice.

- Uvijek pokušajte odabrati svježe i kvalitetne namirnice, bez dodataka i konzervansa.
- Ako već volite i kupujete hrenovke ili šunku, odaberite one koje sadrže puno mesa. Bolje je malo više potrošiti, ali jesti zdravije.
- Meso mora imati svoj specifičan miris. Ne ustručavajte se pomirisati ga u trgovini, pogotovo ako se radi o svinjetini ili govedini.
- Kad birate ribu, dobro pazite na njen izgled. Svježa riba ima sjajnu kožu, izbuljene oči i škrge crvenkaste boje. Prstom dodirnite meso i uvjerite se je li dovoljno čvrsto. Osim toga, ribe koje stoje na pultu u trgovini trebale bi biti posipane smrvljenim ledom.
- Volite losos? Kvalitetni losos ima čvrsto meso koje se na raspada, a miris mu je ugodan. Znajte i da je losos masniji što mu je meso crvenije.
- Kvalitetno voće na površini nije oštećeno. Pogledajte i iz koje zemlje dolazi voće. Ako kupujete već narezano voće, birajte ono koje se nalazi u frižiderima. Svaki paketić trebao bi imati naveden rok trajanja.
- Namirnice koje se brzo kvare (salate, salame, kolači i torte) uvijek pojedite prije isteka roka trajanja. Ne valja ih dugo držati niti u frižideru.