Vrijeme ne možemo zaustaviti, a godine se vide na koži, što nas često baca u očaj. To ne mora značiti da starija koža nije lijepa, nego je vječni podsjetnik na to da je život kratak. Ipak možemo zavarati um i usporiti brzi voz života te uz pomoć hrane pomlađivati kožu. Evo nekoliko namirnica koje daju elastičnost i štite kožu. Zaštitite kožu iznutra.

1. Jagode
Hrana koja je obilata vitaminom C poput jagoda smiruje kožu, veže kolagen koji je zaslužan za elastičnost te je štiti. Razni kozmetički proizvodi za pomlađivanje kože bogati su C vitaminom, pa zašto ne pomoći koži i iznutra.

2. Paradajz
Paradajz prekrasnu crvenkastu boju duguju likopenu – snažnom antioksidansu koji kožu čini glatkom. U ljetno vrijeme gdje su salate s rparadajzom čest i ugodan osvježavajući obrok, nafilujte se likopenom i osjetite mekanu kožu pod prstima.

3. Tofu
Hrana bazirana na soji je bogata izoflavonima koji su zaslužni za učvršćenje kože te pomažu pri zadržavanju kolagena u tijelu. Konzumirajte i sojino mlijeko, što je zdravlje i ljepota u jednom.

4. Tuna
Tuna je ukusan hranjiv zalogaj bogat Omega 3 masnim kiselinama koje  potiču nastanak kolagena u tijelu. Fini obrok s tunom, sojinim popečcima i rajčicom te jagode za desert i koža će biti sve mlađa.

Kompjuterizovana sprava za mjerenje hranjenja, odnosno brzine kojom jedete i koja ima glasovnu opciju mogla bi biti rješenje za dječju pretilost, tvrde istraživači.
Mandometar kontrolira hranu na tanjuiu prilikom njenog konzumiranja i javlja ako je djeca prebrzo trpaju u sebe - ta je navika prema mišljenju stručnjaka jedna od glavnih krivaca za debljanje. U istraživanju je sudjelovalo 106 djece s problemima vezanim za pretilost, a rezultati koje je naprava postigla vrlo su ohrabrujući, prenosi British Medical Journal.
Nakon samo 12 mjeseci upotrebe, djeca su jela manje porcije i manje su težila. Prema rezultatima istraživanja, brzina jedenja smanjila se za 11 posto u usporedbi s grupom koja nije koristila Mandometar. Podsjetimo, trenutna je pretpostavka u znanstvenim krugovima da prebrzo jedenje onemogućuje signalnom sistemu da dojavi mozgu kad je želudac zaista pun. Osim toga, prijetnje roditelja da djeca dok su mala moraju pojesti sve što je na tanjiru zasigurno ne pridonose njihovom zdravlju na način koji bi to oni htjeli.

Bilo kako bilo, Mandometar iscrtava grafikon koji pokazuje kojom brzinom se jede istovremeno ga uspoređujući s „idealnim" grafikonom kojeg je izradio stručnjak za hranu. U slučaju da se jede prebrzo, Mandometar će vam glasovno to staviti do znanja.

Polaganom konzumacijom mozak na vrijeme reagira u trenutku kad se želudac dovoljno napuni. Prema riječima stručnjaka Juliana Hamilton-Shielda sa Sveučilišta Bristol, idealno vrijeme za konzumiranje hrane je deset mirnih minuta i to za stolom, a ne gledajući TV jer nas televizija ometa i zbog nje jedemo brže.

Ne kupujte skupe deterdžente, poklonite malo povjerenja octu. Police s deterdžentima prepune su proizvoda za čišćenje što otežava izbor pri kupovini, ali i povećava razočaranje kad sredstvo za koje se odlučimo ne ispuni obećanje proizvođača prilikom čišćenja. Hemikalije koje nam se nude pune su štetnih tvari, skupe su i imaju vrlo upitnu djelotvornost, dok nam je s druge strane uvijek na raspolaganju znatno povoljnija i praktičnija alternativa - ocat.

Bijeli ocat poznat je kao univerzalno sredstvo za čišćenje i može se koristiti za najrazličitije oblike prljavštine, među kojima ističemo:

1. Sudoper - otopite 170 g soda bikarbone u šoljici vrućeg octa, polijte po sudoperu i ostavite da stoji 5 minuta, nakon toga isperite vodom i sudoper će se sjajiti kao nov.

2. Kante za smeće - zamrznite ocat poput kockica leda, zatim ih uz malo vode otopite u kanti za smeće i riješit ćete se neugodnog smrada iz kante.

3. Radne površine - umjesto hemikalija i raznih sprejeva, površine u kuhinji počistite krpom namočenom u ocat. Ocat možete uliti i u bočicu koja ima sprej što će vam olakšati njegovu primjenu.

4. Frižider - mješavinom koja se sastoji od jednakog omjera vode i octa isperite unutrašnjost frižidera.

5. Mašina za suđe - riješite se nakupina deterdženta i sapuna tako da jednom mjesečno, šoljicu octa stavite u spremnik za prašak te uključite praznu perilicu.

6. Šporet - izravno na masne mrlje utrljajte malo octa te ostavite da djeluje 15 minuta i obrišite suhom krpom.

7. Šoljice - riješite se tragova čaja i kafe u šoljicama na način da mješavinu octa i soli nježno utrljate preko mrlja.

8. Posuđe - lonci će izgledati kao novi ako u njima zakuhate jednaki omjer vode i octa.

9. Naljepnice i etikete - mogu se lakše ukloniti kada se prethodno namažu octom. Ostavite da odstoje preko noći i lako ćete ih skinuti.

10. Glava tuša - u vrećicu pomiješajte šoljicu octa i 80 grama soda bikarbone te u nju umočite glavu tuša. Ostavite da djeluje sat vremena te glavu isperite vodom.

11. WC školjka - prije spavanja u WC školjku ulijte dvije 2 šoljice octa i ostavite da djeluje preko noći. Ujutro jednostavno pustite vodu i školjka će biti čista.

12. Dezinfekcija - drvene daske za rezanje pune su bakterija, a praktično sredstvo za dezinfekciju je upravo ocat.

- Svako zrno kuhane riže bit će odvojeno ako prilikom kuhanja u vodu dodamo nekoliko kapi limuna.

- Začini se uvijek dodaju pri kraju kuhanja, jer samo tako sačuvaju svoju aromu.

- Krompir će se brže skuhati ako mu prilikom kuhanja dodamo malo ulja.

- Ako prilikom kuhanja kiselog kupusa dodate nekoliko kriški jabuke okus će biti mnogo bolji.

- Preostale kuhane mrkve iz juhe možete pomiješati u pire krompir koji će tad dobiti privlačnu boju i nov okus.

- Svježi kukuruz možete i zamrznuti tako da klipove kukuruza stavite u kipuću vodu i kuhate oko 2 minute, a zatim ih uronite u vodu s ledom. Cijedite ih tako da klipove postavite okomito s vrhom okrenutim prema dolje. Oštrim nožem skinite zrna kukuruza, zatim ih stavite u plastične vrećice i zamrznite.

- Ako vam je nestalo sjaja za masšnu za suđe isjecite nekoliko kriški limuna i rasporedite po masšni, suđe će imati isti sjaj.

- Peglu možete očistiti ako krpu natopite sa esencijom potrljate po pegli i ostavite da stoji desetak minuta i onda ponovo obrišete.

- Vaše makaze bit će ponovo osšre ako uzmete jedan komad aluminijske folije i presječete je par puta s tim makazama.

- Tinta se dok je friška može sa garderobe ocčistiti mlijekom

- Zagorijelo posuđe možemo oprati tako da u njega naspemo dosta soli i prelijemo sa friškom mineralnom vodom i stavimo da kuha dok ne bude čisto.

- Masnoću u mikrovalnoj ćemo očistiti tako da u jednu posudu nalijemo vode i izrežemo dosta limuna i pustimu da se zagrije na najvišoj temperaturi nekoliko minuta. Ne samo da će se masnoća oćistiti nego će imati i lijep svjež miris limuna.

- Za pranje zaprljanih fuga na pločicama može se koristiti prašak za pecivo potopljen u malo vode. Pranje se vrši sa nekom malom četkicom recimo za zube

- Drvenu kašiku možete oprati tako da je prelijete sa mineralnom vodom i pustite da odstoji neko vrijeme

- Zlato se može dobro očistiti sa crvenim lukom tako da ga namažete lukom i ostavite da malo odstoji,  pa potom ispolirate nekom mekanom krpom

- Da bi povrće koje držite u frižderu duže ostalo friško plastiku u kojoj ga držite obložite kuhinjskim papirom i stavite spužvu pokvašenu vodom, ona će povrću davati potrebnu vlažnost i činiti ga friškim.

Nemojte nepotrebno nagomilavati hranu jer tako se lakše kvari.

U trenutku kad otvorite frižider, a jabuka vam se otkotrlja na kuhinjski pod, možda je vrijeme za reviziju namirnica i organizaciju prostora unutar frižidera.

Za početak ispraznite frižider i operite police. Nemojte koristiti toksično sredstvo za pranje jer vjerojatno ne želite da vam hrana dolazi u dodir s khmikalijama. Umjesto toga, očistite ga kombinacijom vode i octa.

Nakon čišćenja razdvojite sadržaj frižidera u grupe namirnica: voće, povrće, meso, začini, mliječni proizvodi i ostatci.

Profesionalni kuhari savjetuju kako hranu unutar frižidera, zbog različite temperature, treba stavljati po određenom redoslijedu. Od vrha do dna posložite: već pripremljenu hranu na prvu policu, komade mesa i ribe na drugu, ispod toga mljeveno meso te piletinu i ostalu perad na dno. Police s mesom se zbog moguće pojave bakterija trebaju učestalo čistiti.

Začine i pića stavite u vrata frižidera, a povrće u ladice koje se mogu zatvoriti. Jaja držite u kartonskim, a ne u plastičnim kutijama jer na taj način ona neće poprimiti mirise ostalih namirnica u hladnjaku.

Ne zaboravite visočije namirnice stavljati iza, a manje naprijed, jer tako ste uvijek svjesni što imate u frižideru.

Aktivno živimo pa se moramo tako i hraniti. No, zalogaj mora biti vrhunske kvalitete. Raznovrsni i lagani mali zalogaji, topli ili hladni svakako moraju biti privlačnogaizgleda, maštovito posluženi i jednostavni za konzumiranje.
Pripremite zakusku iznenađenja za svog partnera na kojoj će vam biti zahvalan. Izvrsno iznenađenje na dobrobit cijelog organizma, zdravo i vrlo zabavno. S pripremanjem počnite tokom dana, a kasnije postoji mogućnost da postane cjelodnevni pa i večernji provod, stoga pripremite dovoljne zalihe zdrave hrane i napitaka.

Sir
Ako služite predjelo u kome ima i sira, dekorišite ga kriškama paradajza, kolutovima krastavca i paprike, a sve ukrasite peršunom.

Piletina i povrće
Rolovana piletina izgledat će neodoljivo ako je garnirate zelenom salatom, paradajzom ili žutim paprikama. Po rubovima tanjira nakapajte malo kečapa.

Neodoljivi vitaminski miks
Na tacnu prvo poredajte listove kelja, pa ih prekrijte cijelim rotkvicama, kolutovima žute paprike, mrkvom isječenom na trake, kockama bijelog sira i dobićete prelijepu salatu punu vitamina.

Ukrasite šnicle
Šnicle poslužite s krupno sječenim barenim krompirom, kolutovima limuna i paprika, kriškama paradajza i rendanom mrkvom. Po rubu tanjira pospite listiće sjeckanog peršuna, pa će obični komad mesa izgledati znatno privlačnije.

Povrće uz hladno predjelo
Hladno predjelo izgledat će mnogo ljepše ako ga dekorišete povrćem. Po rubovima velikog tanjira poredajte isječenu šunku ili pečenicu, a u sredinu stavite cherry paradajz, kolutove krastavaca, režnjeve paprika i listove peršuna.

Paradajz korpice
Paradajz dobro ohladite u frižideru, pa oštrim nožem isijecite dio oko drške, pa izvadite meso i sjemenke. Dobit ćete lepu korpicu u kojoj možete da služite rižu ili rusku salatu. Korpice od paradajza ukrasit će i najjednostavniju trpezu.

U borbi protiv depresije, neplodnosti i problema s koncentracijom može pomoći pametan izbor jela.

Ako vas muči loše raspoloženje, krhka kosa ili bezvoljnost u krevetu, ne morate odmah posegnuti za tabletama ili još gore alkoholom kako bi se opustili a stvari krenule uzbrdo. Tajna zdravog života leži u ispravnoj kombinaciji namirnica na tanjiru. Problemi s ispadanjem kose primjerice mogu biti uzrokovani nedostatkom cinka, željeza i proteina, a oni se u tijelo ne unose samo tabletama nego finom i zdravom hranom.

Depresija
Problemi s raspoloženjem i nedostatkom koncentracije često leže u nedovoljnoj količini vitamina D u organizmu. Kvasac, dvopek, tijesto, riža, grašak, grah, špinat, losos i riba namirnice su koje podižu raspoloženje. Osim toga, datulje, smokve i banane poznate su kao "Mood Food".

Plodnost
Prije i za vrijeme trudnoće žene bi trebale jesti što više hrane koja sadrži vitamine A (crveno i zeleno povrće), E (biljno ulje) i B12 (meso, riba, jaje) te folne kiseline (nekuhane namirnice). Kako bi spermiji ostali mobilni, muškarcima treba puno cinka (meso, plodovi mora), koji pospješuje stvaranje muškog spolnog hormona testosterona.

Seksualna bezvoljnost
Vitamini E, C, kalcij i magnezij ključni su za stvaranje i upravljanje seksualnim hormonima. Afrodizijsko djelovanje ima prije svega voće (bobičasto) pa šparoge, mliječni proizvodi i lješnjaci.

Koncentracija
Kolin je poznat kao obnovitelj živaca, a nalazi se u jajima, bakalaru, lososu i prokulicama. Pomažu i vitamini B1 (mlijeko, perad), omega-3 masne kiseline i antioksidansi poput naranči, paprike, lješnjaka i maslinovog ulja, jer potiču komunikaciju između mozga, mišića i živaca.

Kosa i koža
Korabica, luk, dinkel, ječam, hren namirnice su koje imaju pregršt vitamina, kalcija i hranjivih tvari koje jačaju korijen kose te ju čine čvrstom i sjajnom.

Jeste li jedni od onih koji izbacuju mliječne proizvode svaki put kad krenu na dijetu? Iako je vitka linija prije svega stvar zdravih životnih navika i uravnotežene prehrane, određene namirnice potaknut će vaše tijelo potaknuti na trošenje kalorija. Znate li koje?

Hrana bogata vlaknima
Celer i kupus odavno su poznati kao izvrsni 'sagorjevači kalorija', i to zato što je energija utrošena na probavljanje ove hrane veća od energije, odnosno kalorija koje su unesene jedenjem. Dodatna prednost ovih namirnica je ta da su vlaknasta i zasićuju. To znači da ćete se brže zasititi, pa time smanjujete mogućnost grickanja dodatne hrane. Ipak, imajte na umu, da dnevni unos namirnica ne smije biti prenizak, jer ćete usporiti metabolizam. A kad se to dogodi, kilogrami se više neće topiti. Organizam to shvaća kao razdoblje slabije prehrane, za vrijeme koje treba sačuvati "zalihe".
Vitamin C također izvrsno sagorijeva kalorije te potiče gubitak kilograma. Hrana koja je bogata vitaminom C i vlaknima, a istovremeno nema puno kalorija, su naranče, grejp (koji sadrži 90 posto vode), limun i limeta.

"Light" mliječni proizvodi
Nedavna istraživanja potvrdila su da osobe koje jedu dva do tri obroka mliječnih proizvoda sa smanjenom masnoćom dnevno (jogurt, svježi sir) lakše gube kilograme. Oni također češće zadržavaju novu kilažu te gube više kilograma u području trbuha nego osobe koje u svrhu mršavljenja potpuno izbace mliječne proizvode.

Hrana bogata vitaminom B12
Jaja, mlijeko, nemasni sir i žitarice su odličan izvor vitamina B12. Upravo ovaj vitamin, prema nekim mišljenjima, povećava sposobnost tijela da sagorijeva kalorije. Vitamin B12 također je odličan izbor kad nas obuzme umor. On ubrzava metabolizam, a ovo je iznimno bitno za sve one koji jesu ili tek kreću na dijetu. 

Opskrbite organizam sastojcima koje će vam pomoći da pobijedite svaku bolest. Otkrijte čemu tačno vitamini i minerali služe i kojim namirnicama se unose u organizam.

Vitamin A
Zaslužan je za rast i stvaranje novih stanica. Štiti kožu i sluznicu, a istovremeno jača imunitet i vid. Preporučena dnevna doza za mlade i odrasle iznosi oko jedan miligram. Vitamin A nalazi se u mrkvi, zelju,  paradajzu špinatu i zelenoj salati.

Vitamin B1
Važan je za metabolizam ugljikohidrata, živčani sistem i srčane mišiće, a općenito vrijedi pravilo da tijelo koje treba više energije, treba i više vitamina B1 (oko jedan miligram dnevno). Unosi se u organizam putem svinjetine, graška, bijelog graha, zobenih pahuljica i tune.

Vitamini i minerali
Vitamini su esencijalni nutrijenti koje ljudsko tijelo ne može sintetizirati i mora ih uzimati putem hrane, a zajedno s mineralima sudjeluju u svim biohemijskim procesima u organizmu.

Vitamin C
Vitamin koji jača vezivne tvari kostiju i zubi. Štiti od oštećivanja stanica, pospješuje zacjeljivanje rana i sprječava stvaranje kancerogenih nitrosamina. Sadržan je u ribizu, paprici, brokuli, jagodama, narančama, paradajzu i krompiru, a preporučena dnevna doza je 100 miligrama.

Vitamin D
Zadužen je za održavanje homeostaze i konstantne koncentracije kalcija i fosfata u plazmi. Potiče očvršćivanje kostiju, a dobiva se kroz losos, tunu, jaja, margarin i puter. Djeci i odraslima do 65 godina preporučuje se dnevna doza od 5 mikrograma, dok starijima treba oko 10 mikrograma.

Željezo
Osnovna uloga željeza je dotok kisika živoj stanici u organizmu, a posebno je važan za optimalan razvoj mozga djece i mladih. Muškarcima je potrebna dnevna doza od 10 do 12 miligrama, a ženama oko 15 miligrama. Željezo se nalazi u špinatu, leći, govedini, zobenim pahuljicama te pšeničnom i raženom hljebu.

Kalcij
Najzastupljeniji mineral u ljudskom tijelu ne stvara se sam od sebe te ga je potrebno unositi hranom pošto je ključan za zdravlje kostiju i zuba. Potreban je za propusnost staničnih membrana, zgrušavanje krvi, prijenos poruka između živaca i kontrakciju mišića, a nalazi se u mlijeku, sirevima, brokuli, jogurtu i bademima. Djeci i odraslima dnevno treba oko 800-1300 miligrama kalcija.

Magnezij
Zadužen je za razvoj i zdravlje vitalnih funkcija poput formiranja kostiju, proteina, masnih kiselina, aktiviranja vitamina, opuštanja mišića i grušanja krvi. Nalazi se u riži, grašku, banani, pšenici, krompiru i lješnjacima, a preporučena dnevna doza je 300 miligrama.

Cink
Aktivira enzime i hormone te na taj način pridonosi jačanju imuniteta. Unosi se u tijelo putem svinjetine, leće, sira, piletine, jaja i mlijeka.