Velika Kuhinja

Savjeti

Ribe i ishrana

Ribe i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Ribe – proteinska ishrana
Anatomski vezan za: stopala, tjelesne sokove i stomak.
Zdrava ishrana: hrana koja sadrži fosfate željeza.
Ljekovite trave korisne za znak Ribe: mahovina, kampana, borag i alge. Ribi je potrebna bogata proteinska ishrana koja neće dozvoliti predispoziciju ovog znaka za zadržavanjem vode u organizmu. Dobro zdravstveno stanje zavisi od ćelijske soli znaka, a kod Riba je to fosfat željeza. Ova so ne dozvoljava opuštanje mišića u tijelu nego ih drži jakim. Proteinska hrana će ojačati slab skelet i tako dati ispravno i pravilno držanje. Nedostatak fosfata željeza uzrokuje anemiju, nizak krvni pritisak, depresiju, pulsirajuće glavobolje, a mogu osjetiti lupanje srca, lako zamaranje, loš san i nedostatak daha pri naprezanjima. Utiče i na nedostatak kisika, pa samim tim i na smanjenu cirkulaciju, povećanu temperaturu i, na kraju, upalu dijela tijela gdje se nedostatak ove važne soli najviše manifestira. Špinat, jetrice, grah i nemasna govedina bogati su fosfatima željeza. Međutim, sa kuhanjem, željezo se oslobađa i odlazi u vodu, koja se najčešće nakon kuhanja baca. Zbog toga je bolje nabrojane namirnice ne kuhati, (osim graha). Sirove namirnice bogate ovim fosfatima su jagode, suho grožđe, bademi i orasi. Žene i djeca češće će osjetiti nedostatak ove soli nego muškarci. Može se uzimati i u vidu tableta, tako što će se zdrobiti i popiti sa šestostruko većom dozom šećera. Zodijački mineral znaka Riba je jod, a u nedostatku istog može doći do uvećanja tiroidne žljezde. Nedostatak joda veoma je zastupljen među ljudima rođenim u ovom znaku. Srećom, morska hrana je bogata jodom.

Vodolija i ishrana

Vodolija i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Vodolija – voli bogatu trpezu
Anatomski vezan za: vid, kosti nogu i zglobove ruku.
Zdrava ishrana: treba da uključuje natrijum hlorid.
Ljekovite trave korisne za znak Vodolije: korijen gaveza, buhac, morska zelenika. Vodoliji hrana ima posebno mjesto u životu. Ovaj znak uživa u lijepo postavljenoj trpezi, bogatoj probranim jelima. Zbog slabe cirkulacije, ishranu bi svakodnevno trebali obogatiti vitaminom C. Značajnije količine E vitamina bit će potrebne poslije 35-te godine života kao prevencija u borbi protiv vaskularnih problema. Za Vodoliju je dobro jesti svježe voće kao što su ananas, grožđe, kruške, jabuke, limuni i narandže. Vodolije, kao zračni znak, imaju osjetljiv nervni sistem. Mogu se pojaviti problemi sa paratiroidnim žlijezdama, tj. da ne luče dovoljnu količinu hormona, a posljedice su napetost, čest i lak zamor, i razdražljivost. Nedostajuće rezerve kalcija u organizmu trebale bi se često obnavljati ishranom bogatom kalcijumom. Dobri izvori kalcija su repa, sir, mlijeko, soja i bademi. Kod Vodolije, ćelijska so je natrijum hlorid - obična kuhinjska so. U organizmu ima prosječno oko 70 % vode, a ako nedostaje natrijum hlorida u tijelu, voda se ne može pravilno kontrolirati i dijeliti. Rezultat toga mogu biti česte dijareje ili katar želuca. Nedostatak obične soli ne može se prosto nadoknaditi tako što će se više posoliti hrana, jer je isuviše krupna da bi se mogla apsorbovati kroz membrane. Jedini način da se nadoknadi nedostatak ove soli je unošenje artikala koji je sadrže. Dobri izvori natrijum hlorida su špinat, jagode, kupus, celer, mrkva, rotkvice, kukuruz (pogotovo kuhani), smokve, te morska hrana.

Jarac i ishrana

Jarac i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Jarac – normalna ishrana, a ne dijetalna
Anatomski vezan za: skelet, koljena, kožu i sistem za varenje.
Zdrava ishrana: uključuje kalcijum fosfat i vitamin E.
Ljekovite trave korisne za znak Jarca: amarant, dunja, cvekla i divizma. Za razliku od njegovog dvojnika u životinjskom carstvu, zodijački znak Jarca ne može pojesti bilo šta, a da prođe nekažnjeno. Nepoželjni za ovaj znak su čokolade, sokovi, gazirana pića, mlijeko, kolači, slatkiši, masna jela, paprikaši i ljuta i začinjena jela. Između obroka dobro je piti dosta tečnosti. Znak Jarca ima tendenciju smanjivanja tjelesne temperature. Ćelijska so Jarca je kalcijum fosfat, neophodan za održavanje tjelesne temperature. Preporučuje se normalna, a ne dijetalna ishrana za ovaj znak. Ishrana bogata masnoćama, alkoholna pića i majoneza nisu preporučljivi. Dobro je u ishrani koristiti proteinsku hranu, te kuhana jela kao što su špinat, grah, sočivo i kupus. Kalcijum fosfat koristi albumin iz krvi da bi izgrađivao i održavao konstantnu tjelesnu strukturu. Nemasno meso, sočivo, špinat, kupus, grah, celer, ječam, jagode i smokve su izvori kalcijum fosfata. U nedostatku, česta su hronična oboljenja bubrega, reumatizam, upale kože ili čirevi. Hlor, korišten u većini javnih vodovoda, uništava vitamin E u organizmu. Vitamina E ima u grožđu i morskoj hrani, te se preporučuje u ishrani često unositi svježe zrelo grožđe a koristi i ono suho. U zimskom periodu dobro je piti čaj od nane i kamilice zbog pospješivanja cirkulacije.

Strijelac i ishrana

Strijelac i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Strijelac – sklon teškoj hrani
Anatomski vezan za: kukove i butine.
Zdrava ishrana: koja sadrži silicijum dioksid.
Ljekovite trave korisne za znak Strijelca: žalfija, majoran, sljez i petrovac. Osnovno pravilo koje treba važiti u ishrani jednog Strijelca jeste izbjegavanje začinjenih i masnih jela. Egzotična jela, kolači, šlag, torte - sve je to neodoljivo za osobe rođene u ovom znaku. Kolesterol kod Strijelca se odražava tako što smanjuje cirkulaciju u nogama i stopalima. Bolovi zbog istog mogu noću biti veoma jaki. Na sličan način, ako dođe do začepljenja koronarnih arterija može doći do infarkta ili moždane kapi u kasnijim godinama života. Za pravilan rad jetre, Strijelac treba unositi dovoljno vitamina C i B-kompleksa. Jedan od vitamina iz kompleksa B jeste holin. Ako ga dugo nema u organizmu u dovoljnoj količini, dolazi do izumiranja ćelija jetre. Ima ga dovoljno u telećoj jetri, klici pšeničnog zrna, žumancetu jajeta i lecitinu soje. Vitamin C pak pomaže u prevenciji starenja kapilarnih vena. Silicijum dioksid je odgovoran za prirodno liječenje upala u organizmu. Ima ga u žalfiji, sljezu, riži, trešnjama, jagodama i jestivim korama raznog voća i povrća. U organizmu ga ima u pankreasu, mišićima, kostima, vezivnom tkivu mozga i u nervnim ćelijama. Silicijum dioksid je dobar izolator i pomaže očuvanju toplote tijela u hladnijim danima, te štiti od prehlade i gripe. U nedostatku silicijum dioksida, mogući su razni zdravstveni problemi kod ovog znaka: nokti su slabi i lomljivi, kosi nedostaje sjaj, dolazi do upala očnih kapaka i bolova u desnima.

Škorpija i ishrana

Škorpija i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Škorpija – jede sa užitkom
Anatomski vezan za: reproduktivne organe, žlijezde, prostatu i bešiku.
Zdrava ishrana: uključuje kalcijum sulfat i vitamin E.
Ljekovite trave korisne za znak Škorpije: bosiljak, kopriva, pelin i lopuh.
Rođeni u ovom znaku skloni su užicima u jelu i piću, ali nisu baš vješti u njenom pripremanju. Više vole kada to neko drugi uradi. Škorpije često imaju visok nivo masti u krvi – trebali bi izbjegavati masnu hranu! Kolesterol u krvi može uzrokovati infarkt, a čest je kod znaka Škorpije. Škorpije bi trebale smanjiti količinu masnoća životinjskog porijekla, a obogatiti svoju ishranu uljima biljnog porjekla. Ćelijska so Škorpiji je kalcijum sulfat, pa trebaju u ishrani koristiti svježe voće, salate i povrće, jer organizam ovog znaka ne može apsorbirati redovnu formu soli. Kalcijum sulfat je također prirodni imunološki sistem i kod muškaraca i kod žena rođenih u ovom znaku. Prirodni izvori ove soli su kelj, crni luk, salata, bijeli luk, praziluk, smokve, rotkvice, višnje, kokos i suhe šljive. Trebali bi unositi i vitamine B-kompleks, C i E. Mineral važan za znak Škorpije je željezo, a ima ga u borovnicama, šljivama i špinatu. Proteinska hrana, kao što su grožđe, morska hrana i višnje, dobri su izvori kalcijum sulfata i vitamina E. Kod ženskih
osoba rođenih u ovom znaku, konstipacija je čest problem. Za njih je dobro pojesti čašu jogurta dnevno ili dvije kafene kašike melase.

Vaga i ishrana

Vaga i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Vaga – ugodna atmosfera uz jelo
Anatomski vezan za: bubrege, kukove i butine.
Zdrava ishrana: artikli koji su bogati natrijum fosfatom.
Ljekovite trave korisne za znak Vage: ljubičica, majčina dušica i kiseljak.
Prirodna sklonost gurmanskoj hrani može Vagi zadati probleme sa gojaznošću, a Vagi je itekako stalo do estetskog izgleda. Vage se smatraju znakom ljepote, fotogeničnosti, sa čistim i lijepim tenom. Svakodnevna ishrana bi im se trebala sastojati od obične, jednostavne i zdrave hrane. Bogata trpeza i slatkiši mogu ponekad proći u svečanim prilikama, ali ne često. Za ovaj znak također je važno da jede u mirnoj i prijatnoj okolini, uz ugodnu i tihu muziku. Natrijum fosfat je ćelijska so znaka Vage. Ona održava ravnotežu kiselina i baza u organizmu, i olakšava eliminaciju otpadnih materija iz tijela. Natrijum fosfata ima u voću, povrću i proteinskoj hrani, npr. u jabukama, riži, jagodama, suhom grožđu, cvekli, špargli, kukuruzu i borovnici. Vage trebaju koristiti vitamine A i E, te dovoljno joda i bakra. Naročito je važan vitamin E koji je faktor održavanja pravilnog rada jetre i bubrega. Ovaj vitamin je odličan i u terapiji kožnih problema i ekcema, a preventiva je i protiv mogućih problema sa venama. Prevencija je i kod steriliteta žena i muškaraca ovog znaka. Najbolji izvori vitamina E su klica zrna pšenice, lucerka, slad i ulje od soje. Artikli bogati sa mineralima bakra su salata, krastavci, ostrige i rotkve, te bi trebali često biti na trpezi ovog znaka. Za znak Vage još je važan i jod. On je neophodan za pravilan rad tiroidne žlijezde. Može se naći u morskoj hrani, bundevi i rotkvicama.

Djevica i ishrana

Djevica i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Djevica – rođeni dijetetičar
Anatomski vezan za: donji abdomen, nervni sistem i želudac.
Zdrava ishrana: hrana koja sadrži kalijum sulfat.
Ljekovite trave korisne za znak Djevice: valerijana i ruzmarin.
Da bi jedna Djevica bila zdrava, treba obratiti pažnju na izbor hrane koju jede. To pak nijednoj Djevici nije teško, jer one su prirodno predodređene da budu dijetetičari. Više nego ijednom drugom znaku, Djevici je stomak veoma slaba i osjetljiva tačka u organizmu. Većina osoba u ovom znaku je svjesna toga pa pretjerano brine o dijeti i zdravoj ishrani, te može otići u drugu krajnost. Za Djevicu je najvažnije ravnomjerno unošenje neophodnih namirnica u organizam, jer njihov metabolizam je spor. Trebaju unositi hranu koja se brzo i lako vari. Za Djevice je važan ne samo izbor hrane, nego i stanje u kojem jede – ako se za trpezom ne opusti, varenje i asimilacija hrane bit će slabo. Dobar visoko-proteinski doručak je nemasno meso sa jogurtom. Trebali bi radije piti čaj nego kafu. Najgori početak dana za Djevicu je doručak bogat ugljikohidratima (slanina, krompir, tost, džem, kafa itd.). Ćelijska so Djevice je kalijum sulfat, a ako nema dovoljno ove soli, ulja u tijelu postat će viskozna pa to može dovesti do začepljenja pora kože. Nedostatak kalijum sulfata uzrokuje nevolje sa kožom, ekceme, akne i perut. Kalijum sulfata ima dovoljno u pšeničnom zrnu, bademu, ovsu, raži,nemasnom mesu, soji i siru. Za Djevicu su dobri i orasi, breskve, bademi, šljive, celer i špinat.

Lav i ishrana

Lav i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Lav – probirljiv u hrani
Anatomski vezan za: srce, donji dio leđa i kičmu, žuč.
Zdrava ishrana: prehrambeni artikli bogati magnezijum fosfatom.
Ljekovite trave korisne za znak Lava: maslačak, mirođija, nana, morač i
peršun.
Lavovi jako vode računa o svojoj ishrani ali i o ishrani svojih ukućana i uvijek je oprezan šta će pojesti. Lav bi trebao usvojiti ishranu sa puno proteina a malo šećera i škroba. Arterioskleroza je čest gost kod Lava. Skloni su i srčanim tegobama. Zbog toga bi bilo dobro da izbjegavaju gojaznost ili neodgovarajući način ishrane. Osobe rođene u ovom znaku rijetko kada piju previše, ali čaša dobrog crnog vina bi bila korisna nakon ručka. Za ovaj znak je važno da neophodne vitamine uzimaju isključivo iz prirodnih izvora, a ne sintetičke. Najvažniji vitamini za Lava su C i E. Vitamin C se najviše može naći u tropskom i južnom voću, te paradajzu, paprici, jagodama i kupusu. Vitamin E se nalazi u salati, pšenici i sojinom ulju. Lavovi vole dobru gozbu uz prijatno društvo, ali će isto tako bogato i obilno jesti i kada su sami. Vole i eksperimentirati sa
hranom kada je sami spremaju i obično su u tome uspješni. Uglavnom su jako dobri domaćini. Za Lava je dobro uključiti u ishranu divljač, živinu, jogurt, sir, jaja i soju. Mučnina, kratak bol u grudima ili nedostatak daha znak su nedostatka magnezijum fosfata u organizmu, ćelijske soli Lava. Magnezijum fosfata ima u bademima, salati, šljivama, smokvama, borovnicama i orasima.

Rak i ishrana

Rak i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Rak – gurmanski apetit
Anatomski vezan za: grudni koš, želudac i laktove (zglobove).
Zdrava ishrana: hrana koja sadrži kalcijum fluorid.
Ljekovite biljke korisne za znak Raka: ruzmarin, bijeli mak i kamenika.
Rakovi su čuveni po izvrsnoj kulinarskoj vještini i ponosni su na svoju dobro postavljenu i bogatu trpezu. Često vole pričati o hrani. Sa njima je uvijek prijatno jesti i biti u društvu. Međutim, problem je što ovo uživanje u kuhanju i spremanju hrane prati i pozamašan gurmanski apetit. Rakovi teško mogu odoljeti slatkišima, sladoledu ili kolačima. Najslabije tačke u organizmu ovog znaka su želudac i probavni sistem. Sklonost ka dobrom i obilnom jelu povećava se u situacijama jakih emocionalnih stanja ili mentalnih naprezanja. Veliki broj Rakova postane gojazan vrlo rano. Trebali bi izbjegavati previše šećera i masna jela, jer dolazi do nastanka edema, tj. oticanja tkiva zbog zadržavanja vode. Jod je važan element u ishrani ovog znaka. Morska riba i uopće morska hrana bogati su jodom. Za gojazne osobe kojima ne pomaže uobičajena dijeta, preporučuje se da dijetu ojačaju sa vitaminima iz kompleksa E i B. Također, vitamini iz prirodnih izvora su se pokazali boljim nego vještački.Raku je neophodna hrana koja sadrži kalcijum fluorid zato što spriječava nastajanje proširenih vena, slabljenje mišićnog sistema i vida. Ima ga u mlijeku, siru, jogurtu, narandžama i žumancetu jajeta. Sam kalcijum je veoma bitan za kosti, zglobove i skeletni sistem. Rahitis je česta bolest kod rođenih u znaku Raka (pogotovo kod ženske djece) zbog nedostatka kalcij.

Blizanci i ishrana

Blizanci i ishrana

Autor: MelisaObjavljeno 30.04.2010.

Blizanci - jedu brzo

Anatomski vezan za: ramena, ruke, pluća i nervni sistem.
Zdrava ishrana: hrana koja sadrži kalijum hlorid.
Ljekovite trave korisne za znak Blizanca: verbena, sladić i crvena djetelina. Znak Blizanaca je mentalni tip. Zbog toga se trebaju pobrinuti da im dnevna ishrana obnavlja iscrpljeni nervni sistem i poveća vitalnost organizma. Kako su po prirodi svestrani i vole raznovrsnost svega i svačega, takvi su i u ishrani. Smatra se da je ovaj znak među onima koji najrjeđe imaju problema sa zdravljem. Za ovaj znak nije dobro što jedu brzo, kao što i sve ostalo brzo rade. Blizance pak rijetko stigne gojaznost jer unešenu hranu brzo i troše. Jedini problem može biti psihička iscrpljenost. Preporučuje se da Blizanci obogate ishranu tabletama kalcija. Vitamin D je također važan u ishrani Blizanaca. On je neophodan kako bi se kalcij i kalij hlorid pravilno apsorbirali u oranizmu. Blizancima je kalijum hlorid potreban jer obnavlja iscrpljeni nervni sistem i regulira fibrin u krvi. Proteinska hrana, meso, riba, jaja, sir, soja, kajsije i orasi trebaju biti dio svakodnevnog menija. Kalijum hlorid izdašno nude buranija, špargla, cvekla, mrkva, karfiol, celer, kajsija, breskve, šljive i ananas. Znak Blizanaca je najmanje ispitan kao zodijački znak od strane nutricionista. Velike su razlike od osobe do osobe, kao i u odnosu između ženskih i muških osoba rođenih u ovom znaku.